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[单项选择]
食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。
下列属于食品污染物的是（）。
A. 对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B. “三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C. 油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D. 食品腌制巾，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
[单项选择]以下不是禁止生产的食品是（）
A. 未经有关卫生行政部门的审核，批准而生产的食品
B. 掺假、掺杂、伪造，影响食品营养、卫生的
C. 腐败变质、霉变、生虫，有异样感官性状，可能对人体健康造成危害的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当做食品的
[单项选择]以下哪项不是禁止生产的食品( )
A. 未经有关卫生行政部门的审核，批准而生产的食品
B. 掺假、掺杂、伪造，影响食品营养、卫生的
C. 腐败变质、霉变、生虫，有异样感官性状，可能对人体健康造成危害的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当做食品的
[判断题]食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。( )
[判断题]食品生产经营单位包括食品生产、食品流通和餐饮服务三类单位。
[判断题]食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全
[判断题]检验检疫机关施检的进口食品包括经深加工的食品、食品原料、食品添加剂，但不包括食品包装和食品生产设备、食品消毒剂及洗涤剂等。 ( )
[单项选择]生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。 根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是（ ）
A. 某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒
B. 刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒，并将其销售给商店，获得8万多元
C. 某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂-----咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐
D. 某食品厂在所生产的一批彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害
