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发布时间:2024-03-13 18:47:47

[判断题]周恩来总理生前曾对“全聚德”字号的含义做过12个字的解释,即:“全而无缺,聚而不散、仁德至上”。今天,这一解释已被全聚德确定为集团的企业精神。()

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[单项选择]北京老字号名店便宜坊、全聚德位于北京的()区。
A. 东城区 
B. 西城区 
C. 崇文区 
D. 宣武区
[多项选择]SMART这五个字母代表的含义是( )。
A. 具体的
B. 可度量的
C. 可实现的
D. 现实的
E. 有时限的
[单项选择]全聚德烤鸭店的“全聚德”品牌起源店是:
A. 王府井全聚德烤鸭店
B. 前门全聚德烤鸭店
C. 和平门全聚德烤鸭店
D. 东交民巷全聚德烤鸭店
[简答题]从1993年北京市政府将前门、和平门、王府井三家全聚德门店合并为北京全聚德集团开始,全聚德就摆脱了国有体制所 带来的一系列规模、产权、营销模式的束缚,开始市场化运作。
早期全聚德扩张的步伐并不顺畅,曾在深圳、汕头、成都、杭州、南京五地遭遇五连败。从挂炉烤鸭,到今天运用高科技手段使用智能烤炉作业;从最初仅有烤鸭、鸭油蛋羹、鸭丝烹掐菜、糟骨鸭汤的“鸭四吃”,到今天拥有400多种菜品的“全鸭席”以及北京奥运期间推出的“奥运菜单”;从最初旧胡同深处的老炉铺,到如今拥有丰泽园、仿膳、四川饭店以及由聚华天公司管理的鸿宾楼等20多家老字号餐饮品牌的全聚德(集团)股份有限公司。一百多年来,全聚德一直走在餐饮潮流的最前线,赋予百年老字号品牌以时尚文化元素不断焕发出青春的活力。
标准化是摆在众多连锁企业面前的一大难题,餐饮业更是如此,不分地域、不分市场地盲目扩张、一味地实行标准化的统一经营,只会遭遇市场的无情淘汰。以广州为代表的南方市场的败退使得全聚德开始重新思考自己的发展定位。2001年,广州一家外贸公司投资开了一家特许加盟店,刚开业时生意很好,可好景不长,加盟商觉得从北京进鸭子路途远、成本高,就自作主张收购当地的湖鸭替代,烤鸭品质的改变对全聚德品牌构成了很大的伤害,2002年这个店就倒闭了。《羊城晚报》以“全聚德兵败羊城”为题,在头版进行报道,各大媒体争相转载,造成很大的负面影响,全聚德从中汲取教训,发展连锁经营不能只求速度,宁可慢一点,也不能让品牌形象受损,要珍惜和保护百年老字号品牌。
由于中美国情不同,经营也不同,全聚德很难与麦当劳、肯德基这些快餐相比较,因为中餐太复杂了,南甜北咸、东辣西酸,各个地方口味有很大差别,不能盲目效仿。另外,各地加盟商并没有达到标准化经营的理想标准,全聚德坚持统一,但是忽略了地方的需求。现在发展思路是追求积极稳妥,以质量为第一生命。当然,借鉴麦当劳的经验,建立起一整套发展连锁经营的体系是必须的。为此,投资建成了食品配送中心、投资兴建了我国第一条鸭坯开生、晾坯、冷冻连续作业生产线、引进了薄饼生产线等机械设备,从运营上统一进货、统一加工、统一配送等,但中餐取料丰富、品种繁多、口味差异大,不可能像美式快餐那样绝对标准化。
全聚德现在有几百种菜品,国内外80多家店全都采纳一个标准不可能,所以,全聚德最后确定了以烤鸭为代
[简答题]总理衙门
[单项选择]全聚德的创始人为河北省冀县的:
A. 赵仁斋
B. 杨寿山
C. 丁德山
D. 季德彬
[简答题]总理总理在与基层通知召开座谈会时,发现很多与会代表都拿着发言稿,总理总理就说希望大家撇开发言稿,多提意见建议,请联系实际讲一下。
[名词解释]总理负责制
[填空题]全聚德烤鸭(整只,真空塑料带装包装)
[多项选择]归经的含义
A. 药物作用的定位
B. 药物作用对机体某部分的选择性
C. 药物对经络的选择性
D. 药物作用在脏腑经络的定位
E. 药物作用在经络上的定位
[判断题]全聚德的创始人是丁德山,东来顺的创始人是杨寿山。
[单项选择]字号______是幻灯片正文中最常用的字号。
A. 20、24、28、32
B. 32、36、40、44、48
C. 14、16、18、20
D. 14、20、32、44
[简答题]

若主存有4个页,每页256个字,现有一个2008个字的程序,其访问虚存的地址流为40、80、534、580、180、800、2000、300、320、1560、1600,现采用FIFO算法进行页面替换。

请按访存的各个时刻,画出页面替换过程模拟图并标出命中情况;
[判断题]清朝的乾隆皇帝和慈禧太后都十分爱吃全聚德的烤鸭。()
[单项选择]2008年3月18日,新一届政府总理温家宝和四位副总理第一次在中外媒体的关注中集体亮相。温总理在答记者问时指出,如果说真理是思想体系的首要价值,那么( )。
A. 维护稳定就是社会主义国家制度的首要价值
B. 公平正义就是社会主义国家制度的首要价值
C. 发展经济就是社会主义国家制度的首要价值
D. 为民服务就是社会主义国家制度的首要价值

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