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[单项选择]尿嘧啶体内分解产物是
A. β-氨基异丁酸
B. β-丙氨酸
C. 别嘌呤醇
D. 5-氟尿嘧啶
E. 氮杂丝氨酸
[单项选择]胸腺嘧啶的分解产物是
A. β-丙氨酸
B. β-氨基异丁酸
C. 尿酸
D. 谷氨酰胺
E. 氨基甲酰磷酸
[单项选择]光疗分解产物的刺激可造成
A. 皮疹
B. 发热
C. 溶血
D. 青铜症
E. 腹泻
[单项选择]脂肪分解产物在小肠的吸收途径（）。
A. 通过毛细血管吸收
B. 通过毛细淋巴管吸收
C. 两者兼有
D. 两者均无
[单项选择]青霉素在碱性条件下的最终分解产物是( )。
A. 青霉酸
B. 青霉二酸
C. 青霉醛酸
D. 青霉醛和青霉胺
E. 6-氨基青霉烷酸
[判断题]奶类中蛋白质的分解产物如硫化氢、氨基酸等使奶产生臭味。( )
[多项选择]下列代谢中间物中，哪些既是葡萄糖的分解产物又是异生为葡萄糖的原料
A. 甘油
B. 乳酸
C. 乙酰CoA
D. 丙酮酸
[填空题]蛋白质及其分解产物对食品的( ) 、( ) 、( ) 和产品质量都有很大影响。
[单项选择]消化液中能降低脂肪表面张力，增加脂肪与酶的接触面积，并促进脂肪分解产物吸收的成份是（）
A. 胆盐
B. 内因子
C. 胃蛋白酶
D. 胰蛋白酶
E. 胰脂肪酶
[判断题]用燃烧法测定有机物中氯时，由于有机溴化物燃烧分解产物为单质溴，所以有机溴化物的存在对测定没有影响。( )
[单项选择]TMP的分解代谢产物是（）
A. 尿酸
B. β-丙氨酸
C. β-氨基异丁酸
D. 胺
[单项选择]CMP的分解代谢产物是（）
A. 尿酸
B. β-丙氨酸
C. β-氨基异丁酸
D. 胺
