[单项选择]美国研究人员初步证实，西兰花等十字花科蔬菜中富含被称作异硫酸氰酯的化合物(ITC)，可以优先杀死变异P53基因，并留下P53基因。由P53基因组成的蛋白质有助于阻止癌细胞生长，不过P53基因一旦发生变异，就失去了这种保护作用，而变异的P53基因与差不多一半的人类癌症有关。
西兰花可以防癌的原因是( )。
A. 西兰花中富含的异硫酸氰酯(ITC)能够杀死癌细胞
B. 西兰花能够阻止正常的P53基因发生变异
C. 西兰花中含有能够消灭变异P53基因，保留正常P53基因的物质
D. 西兰花中含有有助于阻止癌细胞生长的蛋白质

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[判断题]有机化合物按碳链骨架的结构特点可分为开链化合物和闭链化合物。

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A. 吸附层析
B. 离子交换层析
C. 聚酰胺层析
D. 正相分配层析
E. 凝胶层析

[单项选择]下列5个化合物中属于甾体化合物的是
A. 龙脑
B. 青蒿素
C. 紫杉醇
D. 黄芩苷
E. 地高辛

[简答题]电子化合物

[单项选择]下列化合物中，属于杂环化合物的是（）。
A. 水杨酸
B. 糠醛
C. 没食子酸
D. 苦味酸

[单项选择]下列化合物中，属于酮类的化合物为（）。
A. CH₃CH₂CH₂OH
B. CH₃CH₂OCH₃
C. CH₃COOH
D. CH₃CH₂COCH₃

[单项选择]下列化合物中，属于高等磷酸化合物的是（）。
A. 6-磷酸果糖
B. 6-磷酸葡萄糖
C. 磷酸烯醇式丙酮酸
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[判断题]既有离子键又有共价键的化合物属于离子化合物。

[名词解释]碳水化合物

[单项选择]下列化合物中，Molish反应和盐酸镁粉反应均为阳性的化合物是
A. 芦丁
B. 槲皮素
C. 水飞蓟素
D. 芦荟苷
E. 大黄素

[填空题]以硅酸、铝化合物或有机化合物为基料制成的纺织用防垢整理剂

[单项选择]萜类化合物起源于
A. 葡萄糖
B. 焦磷酸异戊烯酯
C. 甲戊二羟酸
D. 异戊二烯法则
E. 卤素

[单项选择]属于蒽醌类化合物的物质（）
A. 可卡因
B. 小檗碱
C. 大黄素
D. 齐墩果酸
E. +20(S)-原人参二醇

[单项选择]先导化合物是指
A. 很理想的临床用药
B. 新化合物
C. 具有某种生物活性的化学结构，可作为结构修饰和结构改造的化合物
D. 不具有生物活性的化合物
E. 临床上已淘汰的药物

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