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[判断题]水果中的糖类主要以多糖的形式存在，食之甘甜。( )
[单项选择]谷类中主要的蛋白质是（）。
A. 乳清蛋白
B. 乳球蛋白
C. 乳白蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 酪蛋白
[单项选择]谷类主要提供的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B1
E. 维生素B2
[单项选择]动物肌肉内糖类的存在形式为
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 半乳糖
D. 糖原
E. 淀粉
[单项选择]谷类的脂肪主要存在的部位为（）
A. 谷皮
B. 胚乳
C. 胚芽
D. 糊粉层
[填空题]小学生的思维开始从（）为主要形式过渡到抽象逻辑思维为主要形式。
[单项选择]糖类属于
A. 宏量营养素
B. 微量营养素
C. 常量元素
D. 微量元素
E. 其他膳食成分
[单项选择]糖类输液
A. 干热空气灭菌
B. 流通蒸气灭菌
C. 热压灭菌
D. 紫外线灭菌
E. 滤过除菌
[单项选择]糖类物质在消化道内被吸收的分子形式是 ( )
A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 单糖
[单项选择]
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谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。 |
加工精白来(面)时损失最多的营养素是( )
A. E族维生素
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. B族维生素
E. 淀粉
[填空题]小学生思维发展的基本特点是：以 （ ）思维为主要形式逐步过渡到以 （ ）思维为主要形式。
[填空题]小学儿童思维发展的基本特点是：以（）思维为主要形式逐步过渡到以（）思维为主要形式。
[单项选择]中国新民主主义革命的主要形式是
A. 合法斗争
B. 议会斗争
C. 组织工人运动
D. 革命的武装斗争
