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[填空题]在某一特定pH之下，蛋白质带等量的正电荷与负电荷，该pH值是该蛋白的（）。
[判断题]当pH值低于蛋白质的等电点时，金属阳离子与蛋白质分子中带负电荷的羧基形成不溶性盐而沉淀。
[判断题]因为氨基酸含有氨基和羧基，所有氨基酸都能溶于强酸或强碱溶液中。
[填空题]当氨基酸溶液的pH=pl时，氨基酸以（）离子形式存在；当pH〉pl时，氨基酸以（）离子形式存在。
[单项选择]当溶液的pH与某种氨基酸的pI一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是
A. 兼性离子
B. 非兼性离子
C. 带单价正电荷
D. 疏水分子
E. 带单价负电荷
[判断题]在小于等电点的pH溶液中，蛋白质分子作为阳离子向阴极移动。相反，在大于等电点的pH溶液中，蛋白质分子作为阴离子向阳极移动。 ( )
[判断题]pH计测定pH值时，用标准pH溶液校正仪器，是为了消除温度对测量结果的影响。
[单项选择]二氨基—羧基的碱性氨基酸是
A. 苯丙氨酸
B. 丝氨酸
C. 赖氨酸
D. 亮氨酸
E. 苏氨酸
[判断题]在人工合成肽时，一个氨基酸的羧基保护后，氨基就被活化，同样一个氨基酸的氨基保护后，羧基就被活化。 ( )
[单项选择]蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）
A. 生物学活性丧失
B. 特定的空间结构被破坏
C. 蛋白质溶液发生沉淀
D. 蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
E. 多肽链中的肽键断裂
[单项选择]将pH=2.00的HCl溶液与pH=13.00的NaOH溶液等体积混合后，溶液的pH值是（）。
A. 7.50
B. 12.65
C. 3.00
D. 11.00
[单项选择]采用pH计测定溶液的pH值时需用
A. R
B. T
C. F、
D. d(hkl)
E. θ
[单项选择]结合胆汁酸中的牛磺酸是下列哪种氨基酸脱羧基的产物
A. 鸟氨酸
B. 谷氨酸
C. 天冬氨酸
D. 色氨酸
E. 半胱氨酸
[单项选择]将pH=2和pH=11的强酸和强碱溶液等量混和，所得溶液的pH值为( )。
A. 1.35
B. 3.35
C. 2.35
D. 6.50
[单项选择]等体积混合pH=2和pH=4的两种强酸溶液后，溶液的pH值约为（）。
A. 2
B. 3
C. 2.3
D. 4
[单项选择]脱羧基后的产物可使血管舒张的氨基酸
A. 丙氨酸
B. 谷氨酸
C. 精氨酸
D. 组氨酸
E. 天冬氨酸
