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[判断题]氨基酸仅适用于单一食物蛋白质营养价值的评价。
[单项选择]经典的蛋白质抗原纯化分离方法为
A. 盐析沉淀法
B. 有机溶剂沉淀法
C. 凝胶过滤
D. 离子交换层析
E. 亲和层析
[单项选择]目前血浆蛋白质定量的参考方法为( )
A. 考马斯亮蓝染色法
B. 凯氏定氮法
C. 磺柳酸法
D. 盐析法
E. 双缩脲比色法
[单项选择]不能准确进行尿蛋白质定量的方法是（ ）
A. 丽春红S法
B. 考马斯亮蓝法
C. 艾氏法
D. 双缩脲比色法
E. 邻苯三酚红法
[单项选择]蛋白质的定量分析，下列何种方法灵敏度最高（ ）
A. 比色法
B. 酶联免疫法
C. 化学发光法
D. 透射免疫比浊法
E. 散射免疫比浊法
[单项选择]针对配基的生物学特性的蛋白质分离方法是( )。
A. 凝胶过滤
B. 离子交换层析
C. 亲和层析
[单项选择]相对分子质量大小不同的蛋白质溶解物分离宜选用( )
A. 沉降分离法
B. 离心分离法
C. 吸附澄清法
D. 超滤法
E. 滤过分离法
[单项选择]用于分离不同分子大小的蛋白质的方法是( )
A. 琼脂糖凝胶电泳
B. 凝胶过滤
C. 速率免疫比浊法
D. 免疫固定电泳
E. Western Blot
[填空题]在同一pH环境下，蛋白质所带电荷性质及数量不同，利用这一性质可将蛋白质通过（）方法分离。
[单项选择]分离蛋白质（）
A. 硅胶吸附层析
B. 聚酰胺吸附层析
C. 离子交换层析
D. 分配层析
E. 凝胶层析
[单项选择]根据蛋白质的生物学特点来分离蛋白质
A. 聚丙烯酰胺凝胶电泳
B. 离子交换层析
C. 亲和层析
D. 超迷离心
[单项选择]根据蛋白质的密度与形态来分离蛋白质
A. 聚丙烯酰胺凝胶电泳
B. 离子交换层析
C. 亲和层析
D. 超迷离心
[判断题]对于烯基的常用定量方法中，能够适用于所有烯基的定量方法是催化加氢法和乌伯恩法。( )
[单项选择]如药物离子不带电，则分解速度
A. 增加
B. 减少
C. 不变
D. 不一定
E. 几乎不变
[单项选择]分离分子量相近但等电点不同的蛋白质的最适方法为（ ）
A. 圆盘电泳
B. 密度梯度离心
C. 琼脂糖凝胶电泳
D. 醋酸纤维薄膜电泳
E. 等电聚焦电泳
[单项选择]下列评估方法中不属于定量方法的是( )。
A. 确定/不确定性偏好法
B. 最低成功概率法
C. 最低收益法
D. 面对面的交谈法
