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[填空题]人体所需的营养物质包括蛋白质、脂肪、糖类，但这三种物质的结构复杂，分子量大，不能直接被吸收，必须经过消化系统的加工、处理，即将大块的、不溶于水和大分子的食物变成小块、溶于水和分子较小的物质，这个过程叫*
A. A．吸收
B．消散
C．分解
D．消化
[判断题]动物蛋白质营养价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的主要来源。( )
[判断题]在自然界中，任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。
[判断题]蛋白质摄入过多，会造成人体营养不良性水肿。
[填空题]各类天然食物中已包含了人体所需的各种营养素，学生只要______就能满足身体和紧张学习的需要。
[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值。
实验饲料要求蛋白质含量为
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。
实验饲料要求蛋白质含量
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值。
实验期为
A. 7天
B. 14天
C. 21天
D. 28天
E. 35天
[填空题]
人体内主要产能营养素包括碳水化合物、蛋白质和（）
[判断题]谷类粮食是人体所需能量的主要来源。( )
[单项选择]角膜代谢所需的营养主要来自
A. 空气
B. 角膜缘血管网
C. 房水
D. 泪液
E. 与之接触的睑结膜
[单项选择]小儿生长发育所需的营养包括
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素、水
E. 以上都是
[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。
实验期为
A. 7天
B. 14天
C. 21天
D. 28天
E. 35天
