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[填空题]被誉为“国菜之冠军”的菜肴是指______。
[判断题]王羲之被誉为“书圣”,他的《兰亭集序》被誉为天下第一行书。
[不定项选择]被誉为“人间天堂”的是( )
A. 太湖
B. 杭州西湖
C. 千岛湖
D. 青海湖
E. 滇池
[判断题]配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种。
[单项选择]( )被誉为“现代FIDIC之父”。
A. 德国人布朗埃
B. 美国人富兰克林
C. 美国人莫尔
D. 英国人亚当斯密
[单项选择]被誉为科学管理之父的是( )。
A. 斯科特
B. 梅约
C. 泰罗
D. 沃尔什
[单项选择]被誉为中国新歌剧成型标志的是( )
A. 歌剧《小二黑结婚》
B. 歌剧《洪湖赤卫队》
C. 歌剧《刘胡兰》
D. 歌剧《白毛女》
[单项选择]被誉为“中国舒伯特”的音乐家是( )
A. 萧友海
B. 刘天华
C. 赵元任
D. 黎锦晖
[单项选择]在北京市被誉为“天下首邑”的是:
A. 丰台区
B. 通州区
C. 大兴区
D. 房山区
[单项选择]被誉为“科幻小说之父”的是()。
A. 安徒生
B. 歌德
C. 凡尔纳
D. 高士奇