[单项选择]维生素C又名
A. (全反式)-3，7-二甲基-9-(2，6，6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2，4，6，8-壬四烯-1-醇醋酸酯
B. 6-甲基-5-羟基-3，4-吡啶二甲醇盐酸盐
C. 盐酸吡多辛
D. L(+)-苏阿糖性-2，3，4，5，6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯
E. 抗坏血酸

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E. 碘量法下列药物可采用的含量测定方法为

[判断题]L—抗坏血酸又名维生素C，是一种良好的肉类助色剂。( )

[简答题]

A．维生素B₆	B．维生素A
C．维生素B₁	D．维生素C
E．维生素B₂

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[简答题]维生素C(又名抗坏血酸，分子式为C₆H₈O₆)具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知浓度的Iz溶液进行滴定。该反应的化学方程式如下：
C₆H₈O₆+I₂=C₆H₆O₆+2HI
现欲测定某样品中维生素C的含量，具体的步骤及测得的数据如下。取10mL6mol/LCH₃COOH，加入100mL蒸馏水，将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取0.2000g样品，溶解于上述冷却的溶液中。加入1mL淀粉指示剂，立即用浓度为0.05000mol/L的I₂溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不褪为止，共消耗21.00mLI₂溶液。
为何加入的CH₃COOH稀溶液要先经煮沸、冷却后才能使用

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[单项选择]维生素C又名A. (全反式)-3，7-二甲基-9-(2，6，6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2，4，6，8-壬四烯-1-醇醋酸酯B. 6-甲基-5-羟基-3，4-吡啶二甲醇盐酸盐C. 盐酸吡多辛D. L(+)-苏阿糖性-2，3，4，5，6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯E. 抗坏血酸

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E. 抗坏血酸