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[单项选择]杀死微生物的温度界限，称为
A. 致死温度区
B. 生长最适温度
C. 生长最低温度
D. 致死温度
E. 适宜温度区
[单项选择]杀灭物体上所有微生物的方法称为（ ）
A. 无菌操作
B. 无菌
C. 防腐
D. 灭菌
E. 消毒
[单项选择]消毒是指杀死物体上或环境中病原微生物的方法，但不一定杀死
A. 结核分枝杆菌
B. 细菌芽胞
C. 真菌
D. 大肠埃希菌
E. 葡萄球菌
[单项选择]将物品上除芽胞以外的所有致病微生物杀灭的方法被称为
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 清洁
E. 抑菌
[单项选择]杀灭包括芽胞在内的微生物的方法称为
A. 消毒
B. 无菌
C. 防腐
D. 灭菌
E. 抑菌
[单项选择]能抑制或杀死微生物的是
A. 抗生素
B. 抗毒素
C. 类毒素
D. 内毒素
E. 肠毒素
[判断题]防止微生物进入机体或物体的方法称为无菌技术或无菌操作。
[单项选择]在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。
在一定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为
A. D值
B. F值
C. Z值
D. 热力致死时间
E. 热力致死时间曲线
[单项选择]在一定温度下，杀死90%微生物所需的灭菌时间
A. D值
B. Z值
C. F值
D. F0值
E. T值
[单项选择]在一定温度下，杀死90%微生物所需的灭菌时间为
A. D值
B. Z值
C. F值
D. F0值
E. T值
[单项选择]宿主对微生物感染的全身反应称为：（）
A. 毒血症
B. 菌血症
C. 败血症
D. 脓毒血症
E. 变应性亚败血症
[单项选择]在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。
表示杀灭某种微生物孢子的能力称为
A. D值
B. F值
C. Z值
D. 热力致死时间
E. 热力致死时间曲线
[单项选择]杀灭包括芽孢在内的所有微生物的方法称
A. 消毒
B. 防腐
C. 无菌
D. 灭菌
E. 灭活
[单项选择]采用物理或化学方法清除或杀灭除芽孢以外的病原微生物，称为
A. 消毒
B. 灭菌
C. 无菌
D. 清洁
E. 抑菌
[单项选择]凡有杀灭微生物能力的药物称为
A. 抗菌谱
B. MIC
C. 抗生素后效应
D. MBC
E. 杀菌剂
