更多"高温油膨化是指将经低温油焐制后的干料，投入高温油中使之膨化的过程。( "的相关试题:
[判断题]低温油焐制干料时的油温应控制在80℃以下为宜。( )
[判断题]低温油焐制后的干料，体积缩小，冷却后更加坚硬，有的还具有半透明感。( )
[判断题]高温油膨化干料时应在短时间内使干料里外发透。( )
[判断题]干货制品种类繁多，特点各异，分类方法较多。干货可分为动物性海味干料、植物性海味干料、动物性陆生干料、植物性陆生干料、菌类及藻类干料。
[判断题]低温油焐制干猪肉皮时间为20 min、干鱼肚约为40 min、干猪蹄筋为60 min。( )
[单项选择]科学实验表明，对偶尔食用一定量的膨化食品的人而言，大多数品牌膨化食品的添加剂并不会导致心脏疾病。因此，人们可以放心食用膨化食品而无需担心对健康的影响。
以下哪项如果为真，最能削弱上述论证( )
A. 食用大量膨化食品不利于心脏健康
B. 喜欢吃膨化食品的人往往也喜欢食用其他对心脏健康有损害的食品
C. 心脏健康不等于身体健康
D. 膨化食品中的添加剂对儿童的不利影响远大于对成人的影响
[单项选择]膨化食品：指以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形奇巧，营养丰富，酥脆香美的食品。
下列不属于膨化食品的是( )。
A. 某食品加工厂以玉米和薯类为原料采用密闭、加温等技术生产的多孔食品
B. 某食品加工厂以精炼植物油作为脱水介质，真空低温脱水制成果蔬脆片等食品
C. 某食品加工厂以谷物、豆类等为原料，制成轻便松软的海绵状食品
D. 某食品加工厂以植物蛋白为原料用喷爆方法生产的组织状蛋白食品(植物肉)
[单项选择]
甲为销售自己生产的膨化剂，于2000年1月成立了“通达经销公司”。演公司以膨化剂可以节油为幌子骗取购货方信任，先后销售膨化剂200余吨，销售额为80万元。经查，通达经销公司销售的膨化剂根本达不到其许诺的基本使用性能，无节油效果。在逮捕甲后48小时内，司法机关派出一名侦查人员对甲进行了讯问，并采取引诱方法获取了甲的供词，制作了笔录。又经多方调查查明：通达经销公司于2001年12月底缴纳税款50万元后，编造虚假材料获得出口退税款120万元。
本案所述销售膨化剂的行为构成（）。
A. 生产销售伪劣产品罪
B. 生产销售不符合安全标准的产品罪
C. 生产销售伪劣制品罪
D. 诈骗罪
[判断题]挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。
[判断题]油发实质上是食品膨化技术在于制原料涨发中的应用。( )
[判断题]膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象(回生)。( )
[判断题]高温油膨化加工后的于料，体积显著增大，色泽呈黄色，孔洞分布均匀。 ( )
