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发布时间:2023-10-23 09:21:05

[填空题]切成块的大马哈鱼经烹煮后做成罐头包装

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[单项选择]某公司从英国进口一批纸箱包装的水果罐头,报检时不需提供的单据是______。
A. 进境动植物检疫许可证
B. 产地证书
C. 进出口食品标签审核证书
D. 出口商出具的无木质包装声明
[单项选择]在一次罐头保温试验中,发现有5个罐头出现膨胀现象。假如膨胀罐头穿孔后有气体逸出,无腐败味,且此气体和氧气混合后可燃烧生成水
此罐头可判定为
A. 生物性胖听
B. 平酸腐败罐头
C. 正常罐头
D. 化学性胖听
E. 物理性胖听
[单项选择]在一次罐头保温试验中,发现有5个罐头出现膨胀现象。假如膨胀罐头穿孔后有气体逸出,无腐败味且此气体和氧气混合后可燃烧生成水。
在同批拙检的罐头中,未发生膨胀的罐头穿孔后如有酸臭味,这样的罐头其处理措施应为
A. 限期出售
B. 测其内容物pH,酸度较低者废弃
C. 将罐头内容物取出高温处理后,重新装罐
D. 进行再保温试验,发生胖听者废弃
E. 全部废弃,禁止食用

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