更多"在天然蛋白质组成中常见的一个氨基酸，它的侧链在pH7.2和pH13都带"的相关试题:
[单项选择]下列4种氨基酸中哪个有碱性侧链？（）
A. 脯氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 异亮氨酸
D. 赖氨酸
[填空题]因为（），（）和（）等三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力，所以在（）nm波长的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质
[简答题]氨基酸的侧链对多肽或蛋白质的结构和生物学功能非常重要。用三字母和单字母缩写形式列出其侧链为如下要求的氨基酸：（a）含有一个羟基。（b）含有一个氨基。（c）含有一个具有芳香族性质的基团。（d）含有分支的脂肪族烃链。（e）含有硫。（f）含有一个在pH7－10范围内可作为亲核体的基团或原子，指出该亲核基团或原子。
[判断题]氨基酸侧链的疏水值越大，该氨基酸的疏水性越大。
[单项选择]含有疏水侧链的一组氨基酸是（）。
A. 色氨酸、精氨酸
B. 苯丙氨酸、异亮氨酸
C. 精氨酸、亮氨酸
D. 蛋氨酸、组氨酸
[简答题]
球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问：
⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？
⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？
[单项选择]芳香烃发生断侧链反应时，侧链越小，断裂越（）
A. 难
B. 一样
C. 容易
D. 以上均错误
[简答题]食品中常见的天然存在的有毒蛋白有哪些？常存在于哪些食物中？
[填空题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，构成人体蛋白质的氨基酸有（）种。
[填空题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
[单项选择]带烷基的侧链的芳烃催化裂化反应速度比烷烃（），带烷基的侧链的芳烃热裂化反应速度比烷烃（）。
A. 快得多－低
B. 相当－低
C. 快得多－相当
D. 相当－还要高
[单项选择]下列氨基酸中哪一种是天然氨基酸（）。
A. Orn（鸟氨酸）
B. Cit（瓜氨酸）
C. Pro（脯氨酸）
D. HyPro（羟脯氨酸）
E. 胱氨酸
[单项选择]在长链分子的两边接有相当数量的侧链，这称为（）结构聚合物。
A. 长链型
B. 支链型
C. 边链型
D. 侧链型
[填空题]脂多糖由（）、（）和O-特异侧链三部分组成，而糖被的主要成份是多糖、多肽或（），尤以多糖为主。
[简答题]食品中常见存在的天然酶类抑制剂有哪些？常存在于哪些食物中？
[填空题]mRNA分子中，3个连续的碱基组成一个密码子，编码一种氨基酸，在细胞中共有（）中氨基酸，由（）个密码子编码。
[单项选择]硫是一些氨基酸的组成元素，对作物品质影响大的是（）。
A. 禾本科作物
B. 豆科作物
C. 十字花科作物
D. 蔷薇科植物
[单项选择]只有氨基酸组成的蛋白质是（）.
A. 单纯蛋白质
B. 糖蛋白
C. 核蛋白
D. 脂蛋白
