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[判断题]国际上有除去标准水分，加上实际所含水分以求得重量的算法，这种算法计算出的重量即称为公量。 ( )
[单项选择]物料在干燥过程中能除去的水分
A. 自由水
B. 结合水
C. 平衡水
D. 非结合水
E. 结晶水
[单项选择]物料在干燥过程中不能除去的水分
A. 自由水
B. 结合水
C. 平衡水
D. 非结合水
E. 结晶水
[单项选择]通常恒速干燥阶段除去的水分是（）。
A. 平衡水分
B. 结合水和非结合水
C. 结合水
D. 非结合水
[单项选择]物料冷冻成固体，利用升华原理而除去水分，达到干燥的方法( )
A. 减压干燥
B. 常压干燥
C. 流化干燥
D. 冷冻干燥
E. 红外干燥
[判断题]浓缩过程和干燥过程都是将物料中的水分全部除去。( )
[判断题]浓缩果浆是用物理分离方法从原果浆中除去一定比例的天然水分而制成。( )
[单项选择]干燥是利用热能使湿物料中的水分除去，其目的是______。
A. 增加疗效
B. 提高稳定性
C. 便于分离
D. 便于混合
E. 掩盖不良臭味
[简答题]凡尚无国际标准或国际标准不能适应需要的，应积极采用国外先进标准。
[单项选择]按制定标准的不同层次和适应范围，标准可分为国际标准、国家标准、行业标准和企业标准等，（）标准是我国各级标准必须服从且不得与之相抵触。
A. 国际
B. 国家
C. 行业
D. 企业
[单项选择]除去新鲜药材中大量水分，避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分的分解和破坏的方法为( )。
A. 切片
B. 发汗
C. 熏硫
D. 干燥
E. 蒸、煮、烫
[单项选择]按制定标准的不同层次和适应范围，标准可分为国际标准、国家标准、行业标准和企业标准等， (31) 制定的标准是国际标准。我国国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准，推荐性国家标准的代号为 (32) 。我国国家标准的代号由大写汉语拼音字母构成，国家标准的编号的后两位数字表示国家标准发布的 (33) 。我国国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准，强制性国家标准的代号采用 (34) 表示。
A. GJB
B. IEEE
C. ANSI
D. IEC
