[填空题]化学纯葡萄糖(按重量计干燥状态的果糖含量为10%)

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[简答题]葡萄糖还原时可得到单一的葡萄糖醇，果糖还原时则生成两种差向异构体，其中之一就是葡萄糖醇。试解释其原因。

[单项选择]葡萄糖氯化钠注射液中葡萄糖含量测定
A. Kedde反应
B. Vitali反应
C. Keller-Kiliani反应
D. Marquis反应
E. 坂口反应

[判断题]水果中的甜味物质主要是单糖，如葡萄糖、果糖等。( )

[单项选择]葡萄糖注射液的含量测定方法为( )。
A. 酸碱滴定法
B. 旋光度测定法
C. 紫外分光光度法
D. 红外分光光度法
E. 非水溶液滴定法

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