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[判断题]以GPX活性来评价硒营养状况时，仅适用于高于正常硒水平的人群。( )
[简答题]
人体营养状况测定和评价.
（一）身体测量
体格检查应注意问题：
1、选择测量工具并校对（选择适合的测量工具，校对到什么程度）
2、被测量者的姿势（如测身高两点水平、三点靠柱）
3、测量者的姿势
4、测量（动作是怎样的，两人的配合怎样）
5、读数并记录（读数要精确到多少）
1.拟对一人群进行常规体格检查，主要测量其身高、体重、皮褶厚度三个指标，作为一名公共营养师，请你写出开展此项工作所需要的仪器；皮褶厚度测量的部位，并任选一皮褶厚度测量部位，说明测量方法；并请阐述如何用体质指数法对其营养状况进行评价。
身高、体重参考四级教材，皮褶厚度测量参考三级教材81-84页，体质指数法对其营养状况进行评价
2.怎样测量儿童头围？
3.简述儿童胸围测量方法及在评价婴幼儿营养状况方面的意义？
[单项选择]最能反映小儿体格发育尤其是营养状况的指标是
A. 身长
B. 体重
C. 头围
D. 胸围
E. 牙齿
[单项选择]最能反映小儿体格生长，尤其是营养状况重要指标是
A. 身长
B. 胸围
C. 体重
D. 头围
E. 皮下脂肪
[判断题]Kaup指数用于评价学龄期儿童和青少年的体格发育状况。( )
[单项选择]体格测量可以反映一些生长发育及疾病情况，衡量营养状况的重要指标是
A. 体重
B. 身长
C. 上、下部测量
D. 前囟
E. 上臂围
[单项选择]有关小儿体格测量指标中，最能反映其营养状况的是
A. 体重
B. 身长
C. 头围
D. 皮下脂肪厚度
E. 上臂围
[判断题]反映儿童体格生长，尤其是测量营养状况的敏感指标是身高。
[简答题]举例说明如何评价水溶性维生素的营养状况。
[简答题]采用头发标本评价机体营养状况的影响因素有哪些
[单项选择]下列营养素中，可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[单项选择]家长带小孩来医院进行体格检查。
欲衡量该小儿营养状况，首先应作下列哪项检查
A. 头围
B. 测体重
C. 身长的测量
D. 上、下部量
E. 坐高
[填空题]．身高别体重应用于儿童的营养评价，主要反映当前营养状况，对区别营养不良和______营养不良有意义。
[单项选择]一家长带小儿来医院进行体格检查，欲衡量小儿的营养状况，首先应做下列哪项检查
A. 体重
B. 身高
C. 上、下部量
D. 头围
E. 胸围
