[单项选择]膳食中维生素B的来源（）
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶类
D. 酱菜类
E. 干豆、花生

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[单项选择]膳食中B族维生素的来源
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶类
D. 酱菜类
E. 干豆、花生

[单项选择]膳食中维生素B的主要来源是（）
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶菜
D. 酱菜类
E. 干豆、花生

[单项选择]膳食中维生素B₂的主要来源是（）
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶菜
D. 酱菜类
E. 干豆、花生

[判断题]我国居民膳食中维生素B₂的主要来源是豆类。( )

[判断题]谷类是中国居民膳食中维生素B₁的主要来源。( )

[单项选择]膳食中维生素A的来源（）
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶类
D. 酱菜类
E. 干豆、花生

[单项选择]膳食中维生素A的主要来源是（）
A. 动物肝、肾、牛奶
B. 粮谷类
C. 绿叶菜
D. 酱菜类
E. 干豆、花生

[单项选择]谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。
加工精白来(面)时损失最多的营养素是( )
A. E族维生素
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. B族维生素
E. 淀粉

[判断题]蔬菜和水果是人体维生素、蛋白质和膳食纤维的重要来源。( )

[判断题]牛乳是B族维生素的良好来源，特别是维生素B₂。( )

[判断题]正常膳食者，肝中储存的维生素B₁₂可供6年之需，故维生素B₁₂缺乏很少见。( )

[单项选择]

体内转变为NAD⁺的原料是

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