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[填空题]维生素B1的噻唑环在 ________介质中可开环，再与嘧啶环上氨基缩合环合，然后经 ________等氧化剂氧化生成具有荧光的 ________，加 ________荧光消失，加 ________荧光又显出；此反应称为 ________反应。
[填空题]香豆素及其苷类结构中具有内酯环，在 __________ 溶液中可开环生成 __________ ，但 __________ 后又可环合成 __________ ；但是长时间把香豆素类化合物放置在 __________ 或者 __________ ，顺邻羟基桂皮酸盐就会转化为稳定的 __________ ，再酸化时就不会环合。
[简答题]糖在碱液中加热后被降解，其产物中各组分含量与实验条件有关，主要因素是加热程度和试液碱度。
[单项选择]番泻叶粉末遇碱液显
A. 红色
B. 蓝色
C. 黄棕色
D. 暗紫色
E. 污绿色
[单项选择]遇碱液显色的是
A. 紫草素
B. 丹参醌Ⅰ
C. 大黄素
D. 番泻苷A
E. 大黄素蒽酮
[判断题]碱液清洗动植物油脂主要是利用碱液对油污的皂化、乳化、分散、溶解和机械等作用。( )
[单项选择]与碱液接触易消旋化
A. 麻黄碱
B. 小檗碱
C. 苦参碱
D. 莨菪碱
E. 乌头碱
[不定项选择]某化工厂通过一个敞口高位槽A使槽中碱液自流进入设备B中。已知碱液密度为920kg/m3,设备B的压力为10kPa(G)。输送管道内径为33mm，管路系统的总能量损失∑hf为3.24m。要求在阀门全开时碱液流量为4.9m3/h，则高位槽的液面至少应高出碱液在设备B入口位置多少米？
A. 5.0
B. 4.3
C. 4.0
D. 5.5
[单项选择]与碱液反应能产生红色的是
A. 黄酮类化合物
B. 皂苷类化合物
C. 蒽醌类化合物
D. 强心苷类化合物
E. 香豆素类化合物
[单项选择]维生素B1在碱液中被氧化
A. 硫色素反应
B. 麦芽酚反应
C. Kober反应
D. 差向异构化反应
E. 铜盐反应
[单项选择]某黄土场地采用碱液法处理，灌注孔成孔深度为4.8m，注液管底部距地表距离为1.2m，碱液充填系数为0.7，工作条件系数为1.1，土体天然孔隙比为1.0，按《建筑地基处理技术规范》计算。
如有效加固半径取0.4m，单孔碱液灌注量为( )。
A. 700L
B. 780L
C. 825L
D. 900L
[单项选择]香豆素经长时间与碱液加热可生成
A. 3，4-二溴香豆素
B. 反邻羟基桂皮酸
C. 顺邻羟基桂皮酸
D. 丁二酸
E. 二氢香豆素
[单项选择]自身无色但在碱液中变为橙色的是
A. 查耳酮
B. 黄酮和黄酮醇
C. 花色素
D. 二氢黄酮
E. 二氢黄酮和异黄酮
