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[单项选择]高效液相色谱法测定饲料中的维生素A，必须先用（）皂化试样。
A. 碱液
B. 酸液
C. 乙醇
D. 乙酸乙酯
[填空题]离心分离法测定沥青混合料中沥青含量的试验，取沥青混合料试样质量1000至1500g，粗粒式混合料用（），细粒式混合料用（），中粒式混合料用（）。
[单项选择]维生素B6是：
A. 多巴脱羧酶的辅基
B. 单胺氧化酶B抑制剂
C. 可阻断外周多巴胺受体
D. 可阻断中枢多巴胺受体
E. 单胺氧化酶A抑制剂
[多项选择]维生素B6临床用于
A. 脚气病
B. 妊娠呕吐和放射病呕吐
C. 异烟肼中毒
D. 脂溢性皮炎
E. 佝偻病
[判断题]测量油品密度时，应该用玻璃棒温度计或搅拌棒在试样中作水平旋转运动，以使整个量筒中试样的密度和温度达到均匀。
[配伍题]维生素A又名（ ）|维生素E又名（ ）|维生素B12又名（ ）|维生素B6又名（ ）|维生素B2又名（ ）
A. 吡哆醇
B. 钴胺素
C. 抗干眼病维生素
D. 生育酚
E. 核黄素
[单项选择]在高效液相色谱流程中，试样混合物在（）中被分离。
A. 检测器
B. 记录器
C. 色谱柱
D. 进样器
[配伍题](1).维生素B2可用于治疗（）。|(2).维生素B6可用于（）。 |(3).维生素B1可用于治疗（）。|(4).维生素E可用于治疗（）。
A. 棘红细胞增多症
B. 口角炎、唇炎、舌炎
C. 防治异烟肼中毒
D. 脚气病
[单项选择]维生素B6磷酸化后可变为（ ）
A. 钴胺素
B. 核黄素
C. 泛酸
D. 磷酸吡哆胺
E. 烟酸
[填空题]按圆标距不同试样分为（）、非比例试样和定标距试样。
[判断题]净度检验中，可进行全试样分析，也可进行两份半试样分析，这里两份半试样就是2．5试样的意思。
[单项选择]金相检验按工艺规定采用试样检验时，试样必须是（）的试样。
A. 同炉处理
B. 同材料
C. 同工艺工艺
D. 同炉处理、同材料及同工艺条件
[单项选择]需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有（）
A. 成盐、成酯和转氨
B. 成酰氯反应
C. 烷基化反应
D. 成酯、转氨和脱羧
E. 转氨、脱羧和消旋
[单项选择]应用异烟肼时，常合用维生素B6的目的是
A. 增强疗效
B. 防治周围神经炎
C. 延缓抗药性
D. 减轻肝损害
E. 延长作用时间
[单项选择]试样容器装入试样时，应保留（）的无油空间，以供处理试样用。
A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 5％
[单项选择]撕裂强度试验撕裂扩展的方向，裤形试样应（）于试样的长度，而直角形和新月形试样应（）于试样的长度方向。
A. 平行；垂直
B. 垂直；平行
C. 平行；平行
D. 垂直；垂直
