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[单项选择]食品卫生监测的含义是
A. 对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B. 运用科学手段，有计划、有目的，连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
C. 对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
D. 为科研、调查等目的而进行的采样检验
E. 以上含义都不正确
[单项选择]卫生部颁布的“食品卫生检验方法”不包括
A. 理化检验
B. 微生物检验
C. 放射性物质检验
D. 危害分析关键控制点
E. 食品安全性毒理学评价
[单项选择]下列不属于食品卫生监测采样原则的特性是
A. 代表性
B. 适时性
C. 典型性
D. 特殊性
E. 程序操作性
[单项选择]食品卫生监督监测年报表是每年报一次，其统计的时段是
A. 上年度的10月1日至本年度的9月30日
B. 上年度的11月1日至本年度的10月31日
C. 元月1日至12月31日
D. 上年度的9月1日至本年度的10月9日
E. 上年度的9月1日至本年度的8月30日
[单项选择]感官检查在食品卫生监督监测工作中常常被用到，感官检查通常包括
A. 视觉检查
B. 嗅觉检查
C. 味觉检查
D. 触觉检查
E. 以上都对
[多项选择]在食品卫生监测中，样品采集后送检单应该填写的内容是
A. 样品名称
B. 生产厂名
C. 采样日期
D. 生产日期
E. 食品价格
[单项选择]《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责主要有
A. 在辖区内巡回监督检查
B. 预防性卫生监督工作
C. 对检验样品进行卫生评价
D. 协助培训
E. 以上均是
[多项选择]食品卫生监督员在进行食品卫生监督检查时要做到
A. 穿戴监督制服
B. 佩戴标志
C. 出示监督证件
D. 出示身份证
E. 说明来意后由被检查单位当事人陪同检查
[填空题]食品卫生法规定食品卫生行政执法的主体是______及铁道、交通行政主管部门设立的食品卫生监督机构。
[单项选择]《食品卫生法》对食品卫生监督员行使职权的规定是
A. 依法进行监督检查
B. 依法抽查监测
C. 依法审查申请事宜
D. 依法处理中毒事故
E. 以上均是
[判断题]食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。( )
[单项选择]疾病监测的特征不包括
A. 长期、连续、系统地收集资料
B. 及时地整理、分析、解释原始资料
C. 疾病监测的对象只包括传染病
D. 及时将信息传递或反馈给有关部门
E. 疾病监测的目的是采取干预措施、预防控制疾病
[单项选择]食品卫生许可是食品卫生法规定的职责之一，许可应按审批程序来逐步完成，由卫生部许可批准的食品有
A. 保健食品
B. 新资源食品
C. 动物性食品
D. 植物性食品
E. A+B
[单项选择]违反《食品卫生法》规定，经营不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备的，除责令其停止经营并没收违法所得外，还应处以违法所得
A. 1倍以上2倍以下的罚款
B. 1倍以上3倍以下的罚款
C. 1倍以上4倍以下的罚款
D. 1倍以上5倍以下的罚款
E. 1倍以上6倍以下的罚款
[单项选择]术后一般监测不包括( )
A. 呼吸功能监测
B. 肾功能监测
C. 心电监测
D. 体温监测
E. 血容量监测
[单项选择]护理质量的监测指标不包括
A. 陪护率
B. 急救物品完好率
C. 护理表格书写合格率
D. 病床周转率
E. 差错事故发生率
