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[单项选择]有一桶盐水，第一次加人一定量的盐后，盐水浓度变为20%，第二次加人同样多的盐后，盐水浓度变为30%，则第三次加入同样多的盐后盐水浓度变为（）。
A. 35.5%
B. 36.4%
C. 37.8%
D. 39.5%
E. 以上结论均不正确
[单项选择]已知盐水若干克，第一次加入一定量的水后，盐水浓度变为3%，第二次加入同样多的水后，盐水浓度变为2%。则第三次加入同样多的水后盐水的浓度为( )。
A. 1%
B. 1.2%
C. 1.5%
D. 1.67%
[判断题]多数微生物不耐高渗环境，食盐浓度为10%左右时具有抑制细菌生长的作用。一般菜肴的食盐浓度在5%以下，没有抑菌作用。( )
[单项选择]动脉硬化的病人宜采用（）
A. 胆囊造影饮食
B. 潜血试验饮食
C. 低蛋白饮食
D. 低脂肪饮食
E. 高蛋白饮食
[单项选择]急性出血导致病人明显休克时，提示失血量占总血量的
A. 5%～10%
B. 10%～20%
C. 20%～40%
D. 45%～55%
E. 60%以上
[简答题]腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。( )
[单项选择]病人发生青霉素过敏性休克时，最早、最常见的症状是
A. 烦躁不安、血压下降
B. 四肢麻木、头晕眼花
C. 腹痛、腹泻
D. 发绀、面色苍白
E. 皮肤瘙痒、呼吸道症状
[单项选择]有含盐15%的盐水20千克，要使盐水浓度变为20%，要蒸发掉多少千克水 ( )
A. 10千克
B. 20千克
C. 15千克
D. 5千克
[单项选择]主动脉瓣狭窄病人超声心动图显示( )
A. 左心室增大
B. 左心房增大
C. 右心房增大
D. 右心室增大
E. 左心房、左心室增大
[判断题]盐腌时，食盐浓度为8%～10%，可以杀灭绝大多数微生物。( )
[单项选择]主动脉瓣狭窄病人出现下列哪种情况危险性最大（）
A. 左心室肌肥厚
B. 主动脉瓣跨瓣压差＞30 mmHg
C. 出现晕厥和心绞痛
D. 出现低血压
E. 出现登三楼后有心率增快现象
[单项选择]动脉硬化病人宜食用（ ）
A. 低蛋白饮食
B. 低纤维膳食
C. 低胆固醇饮食
D. 低盐膳食
E. 高钾低钠膳食
