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[单项选择]制备胶剂时加入可以增加胶剂透明度的为( )
A. 冰糖
B. 花生油
C. 绍兴酒
D. 明矾
E. 碳酸钠
[单项选择]制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是( )
A. 冰糖
B. 花生油
C. 绍兴酒
D. 明矾
E. 碳酸钠
[单项选择]制备胶剂时加入可以矫味矫臭的为 ( )
A. 冰糖
B. 花生油
C. 绍兴酒
D. 明矾
E. 碳酸钠
[单项选择]制备胶剂时应加的辅料是()
A. 羊毛脂
B. 淀粉
C. 乳糖
D. 明矾
E. 可可豆脂
[单项选择]血液黏度降低见于
A. 高血压病
B. 真性红细胞增多症
C. 营养不良
D. 糖尿病
E. 肾脏疾病
[判断题]溶剂的主要作用在于降低成膜物质的黏度,便于施工。( )
[单项选择]动力黏度
A. kPa
B. Pa·s
C. mm2/s
D. cm-1
E. μm
[单项选择]运动黏度
A. kPa
B. Pa·s
C. mm2/s
D. cm-1
E. μm
[判断题]沥青混合料的黏聚力随着沥青黏度的提高而降低。
[单项选择]黏度( )
A. 肾上腺素
B. 尼可刹米
C. 右旋糖酐40
D. 维生素E
E. 罗红霉素
[填空题]旋转式黏度计适用于________黏度测定。
毛细管式黏度计适用于________黏度测定。
[判断题]在石墨炉原子吸收法中加入基体改进剂可以降低灰化温度。( )
[单项选择]可用于运动黏度或动力黏度测定的是( )
A. 乌氏黏度计
B. 旋转式黏度计
C. 平氏黏度计
D. 相对比重法
E. 测量体积法
[判断题]施芡可以增强菜品汤汁黏度和浓稠度。( )