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[单项选择]下述哪种物质能激活胰蛋白酶原
A. 肠激酶
B. 钾离子
C. 钠离子
D. 盐酸
E. 磷脂酶
[单项选择]使胰蛋白酶原活化的最重要物质是
A. 糜蛋白酶
B. 胰蛋白酶
C. 肠致活酶
D. 胃蛋白酶
E. HCO3-
[判断题]大豆中抗胰蛋白酶因子，可抑制胰蛋白酶，使大豆很快分解为各种氨基酸。( )
[单项选择]遗传性α1抗胰蛋白酶缺乏，可导致
A. 间质性肺气肿
B. 全腺泡型肺气肿
C. 慢性阻塞性肺气肿
D. 腺泡中央型肺气肿
[判断题]大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。( )
[单项选择]在肠腔中胰蛋白酶其前体蛋白N端的6肽被切除后的多肽折叠形成活性中心（）
A. 酶原激活作用
B. 别构调节作用
C. 共价修饰调节
D. 同工酶的作用
E. 酶含量的调节
[填空题]肌球蛋白是一种很长的棒状分子，其头部有______酶活性，用胰蛋白酶裂解可形成______和______两个片段。
[单项选择]五肽用二硝基氟苯(DNFB)分析，可得DNP-Ser，用胰蛋白酶水解得出三肽，其N端为Cys，而C端为Ala，那么该肽是
A. Ser - Lys - Cys - Phe - Ala
B. Ala - Phe - Cys - Lys - Ser
C. Ser - Cys - Lys - Phe - Ala
D. Phe - Ala - Ser - Cys - Lys
E. Lys - Cys - Phe - Ala - Ser
[简答题]用1 mol酸水解五肽，得2个Glu，1个Lys；用胰蛋白酶裂解成两碎片，在pH=7时电泳，碎片之一移向阳极，另一移向阴极；碎片之一用DNP水解得DNP-谷氨酸；用胰凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和一个游离的Glu，写出五肽顺序。
[填空题]______试剂能切断Met羧基形成的肽键，胰蛋白酶裂解______和______羧基端形成的肽键，胰凝乳蛋白酶能裂解______、______和______等疏水性氨基酸羧基端形成的肽键。
[单项选择]激活糜蛋白酶原的物质是
A. 酸
B. 胰蛋白酶
C. 组胺
D. 糜蛋白酶
E. 肠致活酶
[单项选择]能使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是：（）
A. 胃酸
B. 内因子
C. 肠激酶
D. 组织液
[单项选择]补体经典途径活化的激活物质是
A. 抗原抗体复合物
B. 细菌脂多糖
C. 肽聚糖
D. 酵母多糖
E. 凝聚的IgA、IgE等
[单项选择]激活糜蛋白酶原的是
A. 肠致活酶
B. 胰蛋白酶
C. 盐酸
D. 组胺
E. 辅酯酶
