更多"长时间的浸泡可以除去虾肉中的红色腥味物质。( )"的相关试题:
[判断题]由于腥味物质的沸点比较低，因此动物性原料不需要加热就可以达到去腥的目的。( )
[单项选择]具有除去血液中的化学物质和其他成分功能的器官是
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 心脏
D. 肺脏
E. 脾脏
[单项选择]醇提水沉法可以除去
A. 生物碱盐
B. 树胶
C. 皂苷
D. 鞣质
E. 树脂
[单项选择]传染病人用过的脸盆需用过氧乙酸浸泡消毒多长时间方可待用（）
A. 2小时
B. 1小时
C. 3小时
D. 4小时
E. 0.5小时
[单项选择]上半盒灌注后，将型盒放入沸水中浸泡多长时间为宜（）
A. 50分钟
B. 10分钟
C. 20分钟
D. 40分钟
E. 30分钟
[单项选择]痉挛的冷疗法是用冰敷或冰水浸泡痉挛肢体多长时间，可使痉挛肌产生一过性放松（）
A. 1～5s
B. 5～10s
C. 10～15s
D. 15～20s
E. 20～25s
[单项选择]水分析时所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称为（）
A. 表色
B. 真色
C. 白色
D. 无色
E. 浅蓝绿色
[判断题]鳝鱼有一定的腥味，白煨脐门在烹调时应该加入一定的白醋，这样既不影响色泽，又可以去除腥味。( )
[单项选择]水质分析时，所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称之为（）
A. 表色
B. 真色
C. 白色
D. 无色
E. 浅蓝绿色
[判断题]因鳝鱼有一定的腥味，故白煨脐门在烹调时应该加入一定的白醋，这样既不影响色泽，又可以去除腥味。( )
[多项选择]下列哪些方法可以除去药液或溶剂中的热原（）
A. 0.1%～0.5%的活性炭吸附
B. 弱碱性阴离子交换树脂吸附
C. 二乙氨基乙基葡聚糖凝胶滤过
D. 三醋酸纤维素膜或聚酰胺膜进行反渗透
E. 一般用3～15nm超滤膜可以除去相对分子质量较大的热原
[单项选择]下面方法中不可以除去中药提取物中的鞣质的是
A. 石灰沉淀法
B. 明胶沉淀法
C. 聚酰胺吸附法
D. 离子交换法
E. 铅盐沉淀法
[单项选择]抗组胺物质可以
A. 拮抗组胺
B. 阻止肥大细胞脱颗粒
C. 使平滑肌收缩
D. 稳定嗜碱性粒细胞
E. 抑制白三烯作用
[单项选择]过碘酸-雪夫反应染色时，阳性反应物质为红色粗颗粒状或红色块状，底色不红的是 （）
A. 急性粒细胞白血病
B. 急性单核细胞白血病
C. 急性淋巴细胞白血病
D. 急性早幼粒细胞白血病
E. 急性巨核细胞白血病
[判断题]对于非观花观果的树木，可以除去花果以减少树体养分的消耗。( )
[单项选择]可以裂解细胞膜的物质（）
A. 乙醇
B. 溴化乙啶
C. 纤维素
D. 溶菌酶
E. SDS
[单项选择]调节海藻腥味的是
A. 藻酸盐
B. 缓凝剂
C. 填料
D. 指示剂
E. 矫味剂
