[简答题]胆汁在食物消化中的作用有哪些

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[简答题]简述胆汁在食物消化中的作用。

[单项选择]胆汁中与食物消化有关的成分是（）
A. 胆盐
B. 胆色素
C. 胆固醇
D. 脂肪酸

[单项选择]胆汁中与消化作用有关的物质是（）
A. 磷酸酶
B. 胆固醇
C. 脂肪酶
D. 胆红素
E. 电解质

[单项选择]胆汁中参与消化作用的主要成分是（）
A. 胆色素
B. 胆盐
C. 胆固醇
D. 脂肪酶
E. 蛋白酶

[判断题]胆汁的主要作用是消化脂肪。( )

[单项选择]呕吐物含胆汁食物
A. 空肠输出端梗阻
B. 吻合口出血
C. 倾倒综合征
D. 十二指肠残断破裂
E. 吻合口梗阻

[单项选择]胆汁在脂肪消化中的作用是（）
A. 乳化脂肪
B. 将脂肪水解为甘油和脂肪酸
C. 将脂肪水解为一酰甘油和二酰甘油
D. 将脂肪水解为游离脂肪酸
E. 将三酰甘油水解为一酰甘油

[单项选择]胆汁与消化有关的成分是（）
A. 胆盐
B. 胆色素
C. 胆固醇
D. 脂肪酸
E. 水和无机盐

[单项选择]胆汁中起消化和吸收作用的主要成分是（）
A. 胆色素
B. 脂肪酸
C. 卵磷脂
D. 胆固醇
E. 胆盐

[单项选择]胆汁排出障碍时，消化作用减弱的酶是（）。
A. 肠激酶
B. 胰蛋白酶
C. 糜蛋白酶
D. 胰脂肪酶
E. 胰淀粉酶

[单项选择]胆汁的生理作用不包括
A. 中和一部分胃酸
B. 乳化脂肪
C. 促进蛋白质的吸收
D. 促进脂肪酸的吸收
E. 促进维生素A、D、E、K的吸收

[多项选择]下列关于胆汁的描述，哪些是正确的（）。
A. 胆盐是血红蛋白的代谢产物
B. 肠对胆盐的重吸收导致胆汁进一步分泌
C. 脂肪的消化吸收需要一定浓度的胆盐
D. NaCl自胆囊的主动转移出去是胆汁在胆囊内借以浓缩的机制
E. 胆汁内含有脂肪酶

[单项选择]胆汁在营养素消化吸收中的作用主要是（）
A. 乳化脂肪
B. 水解淀粉
C. 水解蛋白质
D. 促进胃液分泌
E. 结合葡萄糖

[单项选择]胆汁的主要作用是（）
A. 保护小肠黏膜
B. 分解蛋白质
C. 激活胰蛋白酶原
D. 激活胃蛋白酶原
E. 促进脂肪的消化和吸收

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