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[简答题]终末消毒(terminal disinfection)
[判断题]奶类的消毒方法有：巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。( )
[单项选择]消毒指
A. 杀灭所有微生物
B. 杀灭病原微生物
C. 杀灭细菌繁殖体
D. 杀灭细菌芽孢
E. 抑制细菌生长繁殖
[单项选择]卫生部消毒技术规范中规定消毒剂消毒效实验室评价时，消毒剂对试验菌的杀灭率达到多少，可评为消毒合格
A. 99.99%
B. 90.00%
C. 99.90%
D. 100.00%
E. 99.00%
[单项选择]巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
A. 120～150℃ 1～3s
B. 72～95℃ 10～30s
C. 72～95℃ 15～30s
D. 72～95℃ 1～3s
E. 120～150℃ 10s
[单项选择]英译汉：“disinfection”，正确的翻译为______。
A. 消毒
B. 熏蒸
C. 处理
D. 除虫
[单项选择]卫生部消毒技术规范中规定，消毒剂消毒效果实验室评价时，消毒剂对试验菌的杀灭率可评为消毒合格时数值是（）
A. 99.99％
B. 90.00％
C. 99.90%
D. 100％
E. 99.00％
[单项选择]用于消毒口镜的消毒方法是
A. 高压灭菌
B. 0．1％纳米他芬浸泡
C. 2％碘酊＋75％酒精涂擦
D. 紫外线照射
E. 甲醛蒸气熏蒸
