[判断题]动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素.

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[单项选择]除维生素C外，某种水溶性维生素严重缺乏也可以造成缺铁性贫血。这种水溶性维生素是（）
A. 维生素B₁
B. 维生素B₂
C. 维生素B₆
D. 烟酸
E. 生物素

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[判断题]维生素按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。( )

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[多项选择]水溶性维生素有
A. 维生素A醋酸酯
B. 维生素B₁
C. 维生素C
D. 维生素D₂
E. 维生素E

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[单项选择]水溶性维生素不包括
A. 维生素K
B. 维生素C
C. 维生素B₆
D. 维生素B₁₂
E. 叶酸

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[单项选择]下列关于脂溶性维生素与水溶性维生素叙述正确的是（）
A. 脂溶性维生素摄入过量一般无明显毒性作用
B. 摄入过量的脂溶性维生素，均从肠道排出体外
C. 摄入过量的水溶性维生素能导致人体中毒
D. 水溶性维生素几乎不储存，摄入过多将随尿排出体外
E. 水溶性维生素摄入过量时，绝大多数在肝脏储存

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[单项选择]关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是（）
A. 前者比后者易储存于体内
B. 大量摄入后，前者有毒性，后者没有
C. 前者易被氧化，后者不会
D. 前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物
E. 前者缺乏时出现症状快，后者慢

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[判断题]维生素D属于水溶性维生素。( )

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[判断题]维生素A属于水溶性维生素。( )

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[多项选择]属于水溶性维生素的有
A. 维生素K
B. 维生素B族
C. 维生素C
D. 维生素A

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[多项选择]属于水溶性维生素的是
A. 维生素A
B. 维生素B₁
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

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[单项选择]水溶性维生素是（）。
A. VD
B. VA
C. VE
D. VK
E. VC