更多"三聚氰胺奶粉事件刚刚过去了几年。据报道。最近又有不法厂家铤而走险，生产"的相关试题:
[单项选择]近年来，社会热点事件频频占据了我们的视线，从毒奶粉事件到染色馒头事件，无疑给广大民众带来了巨大的心理负担和精神困惑；曾经轰动全国的抢盐事件，更是对社会正常秩序的一种冲击。很明显，这些社会热点事件，给人们的社会生活带来了破坏性甚至是毁灭性的影响。但是最为严重的影响，莫过于这些社会热点事件所产生的负面效应的不断扩散，并由此引发的公众的困惑和不安。
根据这段文字，可以看出作者的意图是：
A. 呼吁对社会热点事件负面效应的扩散进行有效抑制
B. 批判社会热点事件的负面效应混淆了公众的视听
C. 揭示社会热点事件的负面效应不断扩散的实质
D. 提醒人们在复杂多变的环境中提高甄别社会热点事件的能力
[简答题]2009年．三鹿集团因为毒奶粉事件灰飞烟灭。实际上，三聚氰胺只是造成三鹿悲剧的导火索，而事件背后的运营风险管理失控才是真正的罪魁祸首：以下是一些关于三鹿存在的问题：
(1)对于乳业而言，要实现产能的扩张，就要实现奶源的控制。为了不丧失奶源的控制，据了解，三鹿集团在收奶时对原奶要求比其他企业低。
(2)三鹿集团的反舞弊监管不力，企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站“搞”定了，这样就形成了行业“潜规则”。不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场。
(3)2007年底，三鹿已经先后接到农村偏远地区的反映，称食用二鹿婴幼儿奶粉后，婴儿山现尿液中有颗粒现象。到2008年6月中旬，又收到婴幼儿患肾结石去医院治疗的信息。但三鹿在发现问题后，并没有将问题公开，而其原奶事业部、销售部、传媒部各自分工，试图通过奶源检查、产品调换、加大品牌广告投放和宣传．将“三鹿”、“肾结石”的关联封杀于无形；
要求：
(1)指出三鹿在风险管理小存在的问题；
(2)试况明创建风险管理文化的好处；
(3)指出三鹿可能存在的主要风险类型；
(4)列举出3种以上风险应对策略。
[简答题]近年来，“地沟油”、“毒奶粉”等食品安全事件频发；引起社会的普遍关注。2013年秋，L市政府又破获了一宗特大“地沟油”案，取缔了多个制造和销售“地沟油”的食品企业。据L市政府相关部门调查，M企业法人代表汪某明知乌某等人提供的毛油是由废弃油脂等非食品原料火炼出来的，仍然大量购买，加工成所谓“食用油”，销售到多个省市共计百余家企业，涉案金额达数千万元。
请回答下列问题：
上述案件的破获体现地方政府行使的职权是什么？
[单项选择]据报道，美国洛杉矶、纽约和日本东京、大阪等地曾多次发生急性中毒烟雾事件，后证实这烟雾是大气中某些污染物在紫外线作用下发生光化学反应所形成的一种混合烟雾。
引发烟雾的主要污染物是
A. SO2、NOX
B. SO2、烟尘
C. NOX、碳氢化合物
D. 碳氢化合物、CO
E. CO、烟尘
[单项选择]据报道，北京市在1990--1998年所发生的88起饮水污染事故中，二次供水污染事件占了29起。二次供水污染多集中发生在7、8、9月，饮用者感到恶心、呕吐、腹胀、腹泻、严重的甚至发病，危害人体健康。下列关于二次污染描述错误的是（）
A. 余氯明显下降可以提示二次供水在贮存、输送过程中受到一定程度的污染，水质下降
B. 贮水箱容积过大，储水过多，超过正常需水量而滞留时间过长，余氯耗尽，微生物繁殖，成为夏秋季传染病暴发流行的隐患
C. 水箱设计合理、施工和验收无问题，则不会发生二次供水污染
D. 应建立水箱定期清洗和消毒制度以及定期水质检验制度等
E. 二次供水的输配水设备和防护材料中的有害物质含量过高，往往可导致慢性危害
[单项选择]据报道，北京市在1990～1998年所发生的88起饮水污染事故中，二次供水污染事件占了29起。二次供水污染多集中发生在7、8、9月，饮用者感到恶心、呕吐、腹胀、腹泻、严重的甚至发病，危害人体健康。下列关于二次污染描述错误的是
A. 余氯明显下降可以提示二次供水在贮存、输送过程中受到一定程度的污染，水质下降
B. 贮水箱容积过大，储水过多，超过正常需水量而滞留时间过长，余氯牦尽，微生物繁殖，成为夏秋季传染病暴发流行的隐患
C. 水箱设计合理、施工和验收无问题，则不会发生二次供水污染
D. 应建立水箱定期清洗和消毒制度以及定期水质检验制度等
E. 二次供水的输配水设备和防护材料中的有害物质含量过高，往往可导致慢性危害
[单项选择]
俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？
食品添加剂是指经国家批准，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎么有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。
食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0-4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10 万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道，往往是由添加剂“调”出来的。食品的有人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多数也是添加剂的功劳。
腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素有事功能性添加剂：从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。
现代食品工业发展离不开视频添加剂，视频添加剂的使用也直接影响食品安全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加速扥症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定，山梨酸钾可以作为食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量在0.5%以内。在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并且浓度必须在0.1%-0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值，即依照人体体重，一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫克/公斤，即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。
必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物，这样的非法添加物常见的还有
A. 食品添加剂是指加入食品中的化学合成物或天然物质
B. 一般来说，在安全范围内使用食品添加剂对健康是有益的
C. 食品添加剂的使用直接影响食品安全，因此应尽量减少使用
D. 食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质
