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[单项选择]食品生产加工车间如采用自然照明方式，门窗面积与地面面积的比例应为多少
A. 1:20
B. 1:15
C. 1:10
D. 1:8
E. 1:5
[单项选择]食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为（）
A. 1：16
B. 1：8
C. 1：10
D. 1：5
E. 1：12
[判断题]食品生产加工企业可使用回收的产品生产加工食品。
[配伍题]在食品生产加工过程中，加工场所空气最常用的消毒方法是（） |在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是（） |在食品生产加工过程中，餐具最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[判断题]出口食品生产加工企业生产加工的食品在中华人民共和国境内销售的，应当申请办理食品生产许可证。
[多项选择]食品生产车间铺设地面材料的特点
A. 不吸水
B. 不渗水
C. 无毒
D. 光滑
E. 耐腐蚀
[简答题]甲产品的生产过程先后经过加工车间、装配车间。已知加工车间的出产提前期为10天，投入提前期为20天；五月份装配车间的出产累计数为120，装配车间的月有效工作时间为22天，月产量为110台。试求五月份加工车间的出产累计数及投入累计数。
[判断题]食品生产加工企业按照地域管辖原则，办理食品生产许可证的申请审查。
[多项选择]食品生产车间铺设地面材料的特点有
A. 不吸水
B. 光滑
C. 不渗水
D. 耐腐蚀
E. 无毒
[判断题]出口食品生产企业生产加工的食品不在国内销售的，应申请办理食品生产许可证。
[多项选择]下列哪一条不符合生产车间的照明标准值要求？（）
A. 集中控制室在0.75m水平面的照度为320
B. 汽机房运转层得照度为150
C. 蓄电池室地面的照度为110
D. 高压厂用配电装置室地面的照度为180
[简答题]审核员进入加工车间后，发现加工车间的生产面积、更衣室与生产能力不相适应，更衣室面积很小，衣柜不多，工人衣物无法完全放置；
[判断题]基本生产车间发生的、与产品生产相关联的机物料消耗，房屋及建筑物的折旧费，车间生产用的照明费、取暖费等，应直接通过“生产成本”科目归集核算。
[单项选择]食品生产车间高度一般要求不低于（）
A. 3m
B. 1.5m2
C. 1／100～1／50
D. 1.0m
E. 1.5m
[简答题]某企业机加工车间100名工人日产量统计资料如表1所示。
表1 机加工车间生产工人日产量分组统计表
根据表1中分组统计数据，请计算：(1) 该机加工车间生产工人的平均日产量。(2分)
[单项选择]食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量（）
A. ≥3次/小时
B. ≥5次/小时
C. ≥7次/小时
D. ≥8次/小时
E. ≥10次/小时
