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[填空题]（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。
[单项选择]工件表面磨削后产生深褐色痕迹，是表明工件（）。
A. 轻微烧伤
B. 严重烧伤
C. 没有烧伤
D. 被氧化
[填空题]导电辊辊身表面结构分为三层，最外一层为镀铬层，中间一层是（），最里一层为钢质辊身。
[填空题]砂洗后有一定（）现象及陈旧感，若配以石磨，冼后布料表面会产生一层柔和霜白的绒毛，再加入一些柔软剂，可使洗后织物松软、柔和，从而提高穿着的舒适性。
[填空题]炉酸洗的目的是清除锅炉在运行过程中产生的大量（）等物质，使之表面形成一层（），减缓腐蚀，提高锅炉热效率。
[单项选择]在零件表面覆盖一层金属或多层金属保护膜，是为了（）防止零件腐蚀，
A. 保护阴极
B. 保护阳极
C. 与介质隔开
D. 提高电极电位
[单项选择]表面活性剂能够吸附在页岩或粘土的极性表面，使页岩或粘土表面形成一层保护油膜，这种作用称为（）。
A. 润湿反转作用
B. 润滑作用
C. 消泡作用
D. 抑制粘土水化膨胀作用
[判断题]浆糊在原料表面形成一层保护层，使原料中的水分和营养素不致大量溢出。
[单项选择]镀铬，通电后通过电极反映，使（）表面形成一层金属铬的沉积层。
A. 阳极工件
B. 阴极工件
C. 工件
D. 电极
[单项选择]柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是（）
A. 蔗糖
[填空题]卵巢呈灰白色，表面覆盖一层_________上皮，为_________器官，产生卵子和_________。卵巢分为_________和髓质。__________在外层，其中有数以万计的原始卵泡及致密的结缔组织。
[单项选择]用于清除物体表面的锈蚀、氧化皮及各种污物，使金属表面呈现一层较均匀而粗糙的表面，以增加漆膜的附着力，指的是机械方法中的（）。
A. 干喷砂法
B. 湿喷砂法
C. 密闭喷砂法
D. 滚磨法
[单项选择]液态烃管线表面有一层水，是（）造成的。
A. 液态烃内的水渗透到管壁
B. 管线某处漏
C. 空气凝结
D. 以上均错误
[单项选择]在液体摩擦轴承中，轴颈与轴承的工作表面被一层（）了金属表面之间的摩擦和磨损。
A. 气膜
B. 冷却水膜
C. 润滑油膜
D. 燃油膜
[填空题]动刀的工作表面喷涂一层（），提高其耐磨性。
[判断题]表面有一层蓝色荧光的内燃机油不一定是好油。
[判断题]表面有一层蓝色荧光的内燃机油一定是好油。
