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[单项选择]使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（）
A. 防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏
B. 排尽锅内有害气体
C. 防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸
D. 排尽锅内冷空气
[单项选择]使用高压锅灭菌时，打开排气阀的目的是（）。
A. 防止高压锅内压力过高而培养基成分受到破坏在于
B. 排尽锅内有害气体
C. 防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸
D. 排尽锅内冷空气
[简答题]湿热灭菌比干热灭菌好的原因有哪些？为什么用高压锅蒸汽灭菌需把灭菌锅内空气排除掉？
[判断题]锅炉按照蒸汽压力分类，可分为低压锅炉、中压锅炉、高压锅炉、超高压锅炉、亚临界压力锅炉和超临界压力锅炉。
[多项选择]下排气式高压灭菌器的灭菌温度及时间为（）
A. 250℃；5～10分钟
B. 115℃；30分钟
C. 115℃；10分钟
D. 121℃；15分钟
E. 100℃；30分钟
[单项选择]在高压锅炉蒸汽系统中，沉积在高压锅炉过热器中的盐类主要是（）。
A. 氯化钠；
B. 硅酸钠；
C. 硫酸钠；
D. 磷酸钠。
[填空题]用高压灭菌锅湿热灭菌，0.1Mpa蒸汽压力下灭菌20分钟，这时的灭菌温度是（）℃。
[单项选择]使用高压锅操作人员必须经过（）且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法。
A. 岗前培训
B. 岗中培训
C. 岗后培训
D. 操作培训
[判断题]蒸汽锅炉的压力越高，则使水达到饱和温度所需要的热量也越多，所以，低压锅炉比高压锅炉节省燃料。（）
[单项选择]干热灭菌温度不能超过（）
A. 100℃
B. 150℃
C. 180℃
D. 200℃
[多项选择]使用高压蒸汽灭菌器对试管培养基进行灭菌，一般使用的灭菌温度和时间或者压力是：（）
A. 720C，10′
B. 62～650C，20～30′
C. 1300C，2″
D. 1210C，30′
E. 0.11Mpa，30′
[填空题]在细菌总数检测中配制营养琼脂时，将所有试剂成分加热溶解后，PH应调整为（），置于高压锅中（）℃灭菌（）分钟。
[单项选择]经过高压锅炉给水换热器E15103A/B后，工艺气的温度降低到（）。
A. 295℃
B. 185℃
C. 85℃
D. 40℃
[单项选择]赵某从某商场购买了某厂生产的高压锅，烹饪时邻居钱某到其厨房聊天，高压锅爆炸致2人受伤。下列哪一选项是错误的?（ ）
A. 钱某不得依据《消费者权益保护法》请求赔偿
B. 如高压锅被认定为缺陷产品，赵某可向该厂也可向该商场请求赔偿
C. 如高压锅未被认定为缺陷产品则该厂不承担赔偿责任
D. 如该商场证明目前科技水平尚不能发现缺陷存在则不承担赔偿责任
[单项选择]制备糖发酵培养基，所用灭菌温度是（ ）
A. 61.2℃
B. 113℃
C. 100℃
D. 121.3℃
E. 140℃
[单项选择]适宜于堆焊工作温度在570℃以下的高压锅炉阀门密封面的不锈钢焊条是（）。
A. 堆502；
B. 堆532；
C. 堆537；
D. 堆547。
[填空题]高压蒸汽灭菌法常用的灭菌温度为（）℃，持续时间为（）分压力应持续（）。
