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[单项选择]加工阶段按加工性质的不同可分为（）
A. 粗加工，半精加工，精加工，光整加工
B. 粗加工，半粗加工，精加工，光整加工
C. 半粗加工，半精加工，精加工，光整加工
D. 粗加工，半精加工，精加工，光洁加工
[单项选择]地方菜和菜系是根本不同的两个概念，主要区别在于（）。
A. 形成因素不同
B. 味的特点不同
C. 有无形成明显的地区肴馔体系
D. 有没有特殊的烹调方法
[单项选择]钢的合金成分不同，其加工性能也不同。钢中切削加工性能较好的是（）。
A. 低碳钢
B. 中碳钢
C. 高碳钢
D. 硬质合金钢
[单项选择]对返工或重新加工或回收合并后生产的成品，质量管理部门应当考虑需要进行额外相关项目的检验和（）。
A. 目测
B. 检查
C. 考察
D. 稳定性考察
[单项选择]生产加工与流通加工的不同在于是否（）。
A. 制造或改变商品的使用价值
B. 制造商品价值
C. 创造商品的独特功能
D. 商品的个性化
[判断题]选煤厂是根据煤的化学性质不同，对煤进行加工，生产不同质量.规格的产品的加工厂。
[简答题]传统陶瓷的概念与现代陶瓷的概念有何不同？
[判断题]油中各种烃的比例随其来源和加工方法的不同而不同。
[填空题]综合返工率为抽油机井返工井数与（）之比。
[单项选择]针对不同类产品有不同的加工设备、不同的操作者、不同的操作方法时对其质量进行评估的一种抽样方法是（）
A. 分层抽样
B. 简单随机抽样
C. 总体抽样
D. 系统抽样
