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[判断题]为了达到合理营养的目的,应在提供膳食上做到科学.合理.更适合人体健康的需要。
A.正确
B.错误
[单选题]挑选富有营养的( )原料,合理配餐和合理烹调的目的,是满足人体对食物的营养要求。
A. 豆制品
B. 奶制品
C. 动植物
D. 蔬菜
[判断题]烹饪是饮食产品的制作阶段,服务是中间环节,消费是饮食产品的最终目的。
A.正确
B.错误
[单选题]通过满足需求来换取合理利润,以达到企业()的目的。
A.A、盈利
B.B、营销
C.C、满足客户需求
D.D、客户满意
[判断题]合理营养是通过合理膳食来实现的
A.正确
B.错误
[判断题]( )合理营养是指摄入含有各种营养素的食物。
A.正确
B.错误
[单选题]下列营养素不能供给机体能量的营养素是( )。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.碳水化合物
[判断题]营养素在营养机体在为了维村生存、 生长发育、体力活动和健康以食物的摄入一些需要的物质需要的物质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]机体营养不良引起的贫血
A.再生障碍性贫血
B.低色素性贫血
C.肾性贫血
D.脾性贫血
E.巨幼红细胞性贫血
[判断题]( )只需必需氨基酸的供给,就能使膳食中的总氮量充分满足机体的最低生理需要。
A.正确
B.错误
[多选题]实现合理营养的基本措施有()。
A.合理的膳食制度
B.合理制订食谱
C.选择合理的烹调制作技术
D.保证维生素E和膳食纤维的供给
[单选题]( )是合理营养的第二方面要求。
A. 合理烹调
B. 合理配餐
C. 合理饮食
D. 合理进餐
[单选题]( )是对合理营养的意义错误的描述。
A.治疗急慢性疾病
B.提高婴儿的免疫力
C.提高机体应激能力
D.促进婴儿的生长发育和身心潜能的发展
[单选题]当机体营养严重不足及长期缺乏某些营养元素时,不会出现的症状是( )。
A.夜盲症
B.干眼病
C.糖尿病
D.佝偻病