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[填空题]油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响（）的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。
[单项选择]GB5413.30中检测样品时，当过滤板上杂质的含量介于两个级别之间时，判定为杂质含量（）的级别。
A. 较多
B. 较少
C. 取平均值
D. 根据杂质物的情况具体定级
[单项选择]在我国脱硫石膏产品中都含有少量杂质，下列四种杂质中含量最少的是（）。
A. 亚硫酸盐
B. 粉煤灰
C. 石灰石
D. 重金属离子
[单项选择]油脂中维E含量高低依次是（）。
A. 豆油＞菜籽油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
B. 豆油＞棉籽油＞芝麻油＞菜籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
C. 菜籽油＞豆油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
D. 棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油＞豆油＞菜籽油＞芝麻油
[填空题]盐水火腿出厂检验每批必检项目主要有感官、包装、净含量、（）。
[单项选择]一般空气中固体杂质的含量为（）g/m3。
A. 0.005～0.01
B. 0.01～0.1
C. 0.1～1
D. 1～10
[单项选择]测量水的（）可以反映纯水中电解质杂质的含量。
A. pH值
B. 吸光度
C. 电导率
D. 二氧化硅
[简答题]检项目有哪些及每一个项目可检出什么问题？
[判断题]核用金属材料必须对钴、硼等杂质元素含量严加限制。
[简答题]《电测量变送器检定规定》中为什么将输出纹波含量的测定作为周检项目？
[简答题]用乙酸做油脂杂质的浸出剂有何优点？蓖麻油为什么用95％的乙醇做浸出剂？
[单项选择]为了提高钢的质量应控制钢中哪些有害杂质的含量？（）
A. 锰和铬。
B. 钼和磷。
C. 磷和硫。
D. 硅和硫。
[单项选择]脱水装置使用的机械过滤器必须使固体杂质的含量低于（）。
A. 1％
B. 0.1％
C. 0.01％
D. 0.05％
[多项选择]种子检测部分的（）鉴定为必检项目，生活力的生化测定等其他项目检测属于非必检项目。
A. 净度分析
B. 发芽实验
C. 真实性
D. 品种纯度
E. 水分测定
[单项选择]在冶金企业周围空气中固体杂质的含量为（）g/m3。
A. 0.025
B. 0.05
C. 0.075
D. 0.1
