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[单项选择]过氧化值上升表明发生分解的物质是（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
[单项选择]低血糖症发作时血糖低于
A. ６.０mmol／Ｌ
B. ４.０mmol／Ｌ
C. ３.０mmol／Ｌ
D. ２.８mmol／Ｌ
E. ２.０mmol／Ｌ
[单项选择]粘土中夹杂的铁的硫化物和硫酸盐在（）范围会发生分解和氧化反应。
A. 350～800℃
B. 100～350℃
C. 大于800℃
D. 小于100℃
[单项选择]在油田水处理中（）处理污水是利用微生物分解氧化有机物的功能来处理污水的。
A. 生物法
B. 浮选法
C. 物理化学法
D. 活性炭吸附法
[单项选择]商品受外界因素作用，在一定范围内，不易发生分解、氧化或其他变化的性质即属商品的（）。
A. 化学稳定性
B. 毒性
C. 腐蚀性
D. 燃烧性
[单项选择]有氧条件下，糖的氧化分解增加，ATP含量增多的同时发生下列什么变化（）。
A. 柠檬酸生成减少
B. 异柠檬酸脱氢酶激活
C. 糖酵解受抑制
D. 磷酸果糖激酶解除抑制
E. 丙酮酸激酶解除抑制
[单项选择]在高温时，下列物质发生分解反应，但不属于氧化-还原反应的是（）。
A. 碘化氢
B. 碳酸钙
C. 氯酸钾
D. 高锰酸钾
[单项选择]在高温时，下列物质发生分解反应，但不属于氧化一还原反应的是（）。
A. 碘化氢
B. 碳酸钙
C. 氯酸钾
D. 高锰酸钾
[多项选择]（）可能因氧化发生自燃。
A. 硝化棉
B. 白磷
C. 稻草
D. 黄磷
E. 红磷
[单项选择]硫酸盐的分解反应发生在（）
A. 低温阶段
B. 氧化分解阶段
C. 高温阶段
D. 冷却阶段
[填空题]分解剂能使油品氧化中生成的（）分解，并生成稳定的产物，从而（）了油品的氧化。
[判断题]不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。
[单项选择]分子结构复杂的固体可燃物，受热分解出其组成成份及与加热温度相应的热分解产物，这些分解产物再氧化燃烧，称为（）。
A. 蒸发燃烧
B. 分解燃烧
C. 完全燃烧
D. 预混燃烧
[判断题]氧化剂系指处于高氧化态，具有强氧化性，易分解并放出氧和热量的氧化剂，包括含有过氧基的无机物。（）
