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[单项选择]在高酸度和高碱度的溶液中，强酸和强碱（）稳定酸度。
A. 可能
B. 可以
C. 有时可以有时不行
[判断题]pH值越大，溶液的[ H+ ]越小，酸度越低（碱度越高）。 （）
[填空题]食品的酸度通常用总酸度（滴定酸度）、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、（）；（）。
[判断题]溶液的PH值大小表示溶液的酸碱度，PH值越小，溶液的酸度越小。
[单项选择]测定水中酸度和碱度时的实验用水应为（）
A. 无氨水
B. 无氧水
C. 无二氧化碳水
[简答题]球团矿碱度的表示符号是什么？其表示式是什么？
[判断题]电位滴定法测定水样中酸度和碱度时，所用的指示电极不同。
[判断题]通常我们说影响作物生长的土壤酸碱度是指潜性酸度。
[判断题]在氢－钠型联合离子交换中，需要利用氢离子交换处理水的酸度中和碱度时，通常采用强酸性阳树脂作为氢型离子交换剂比较适宜。（）
[单项选择]为了说明炉渣的组成，常用碱度表示。酸性渣的碱度（）。
A. R≤1
B. R≥3
C. R＞2
[填空题]电位滴定法测定酸度和碱度时，是通过（）、（）或（）指示终点。
[填空题]测定酸度、碱度的水样应采集于（）或（）（材质）的容器中贮存。
