[判断题]耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。

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[单项选择]香蕉贮藏时，其饱满度高，则耐贮性（）。
A. 好
B. 差
C. 不稳定
D. 不变

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[单项选择]腌腊制品是一种典型的半干水分食品，其水分活度（Aw）为（），具有良好的耐贮性。
A. 0.60～0.90
B. 0.90～0.92
C. 0.95左右
D. 0.98左右

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[名词解释]腐烂

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[单项选择]玉米果穗秃顶，油菜脱荚，棉花和果树落蕾、落花，甘薯及马铃薯薯块变小，耐贮性变差是（）缺乏的表现。
A. 氮素
B. 磷素
C. 钾素
D. 有机肥

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[单项选择]马铃薯贮藏在（）条件下，酶活性很高，使淀粉水解为糖的速度更快，同时引起呼吸作用增强，品质和耐贮性降低。
A. 10℃
B. 0℃
C. 24℃

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[单项选择]某村发生高致病性猪蓝耳病后，该村应采取以下措施，除了。（）
A. 扑杀所有病猪和同群猪；
B. 扑杀全村所有圈舍的生猪；
C. 对未发病的相对独立圈舍的生猪用高致病性猪蓝耳病灭活疫苗进行紧急强化免疫，并加强疫情监测；
D. 对病死猪、排泄物、被污染饲料、垫料、污水等进行无害化处理,对被污染的物品、交通工具、用具、猪舍、场地等进行彻底消毒。

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[单项选择]除了以下哪一项，在佝偻病后遗症期患儿基本恢复正常
A. 方颅
B. X线检查
C. 神经精神症状
D. 肌肉松弛
E. 血生化改变

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[多项选择]下列哪些传染病患者病后可变为慢性病原携带者
A. 甲型肝炎
B. 肠阿米巴病
C. 伤寒
D. 乙型肝炎
E. 细菌性痢疾

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[简答题]伤寒病后能否再次感染？

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[多项选择]下列传染病中，病后可有较持久免疫力的是
A. 霍乱
B. 脊髓灰质炎
C. 细菌性痢疾
D. 伤寒
E. 钩端螺旋体病(同型)

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[填空题]佝偻病病情重者，又治疗失宜，病后可留下某些（）。

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[单项选择]佝偻病病情较重，又治疗失宜，病后可留下（）.
A. 骨骼畸形
B. 脑积水
C. 手足搐搦
D. 鸡胸
E. 智力低下