[多项选择]判断分子是否具有手性的对称因素有（）。
A. 对称轴
B. 对称面
C. 对称中心
D. 旋转反映轴

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[单项选择]下列食品常用的添加剂中，其分子不具有手性的是（）
A. 味精（谷氨酸钠）
B. 琥珀酸（酸味剂）
C. 蔗糖（甜味剂）
D. 果胶（胶凝剂）

[名词解释]手性分子

[判断题]在有机化学中，凡是手性分子，都具有旋光性。

[单项选择]下列氨基酸那个不具有手性碳原子（）。
A. Ala
B. Glu
C. Gly
D. Leu

[简答题]简述对于分子手性的判断过程。

[简答题]为什么手性物质具有非手性物质所不具备的光学活性？

[填空题]图形建立的一般规则是（）、（）、（）、类似因素、对称因素和封闭因素。

[单项选择]吗啡具有的手性碳个数为（）
A. 二个
B. 三个
C. 四个
D. 五个
E. 六个

[单项选择]在莨宕碱分子中，有几个手性中心？（）
A. 1个
B. 3个
C. 2个
D. 4个

[名词解释]手性催化

[名词解释]手性制药

[单项选择]聚合物分子量具有（）性质。
A. 聚集
B. 多分数
C. 均一
D. 稳定性

[名词解释]手性碳原子

[名词解释]手性化合物

[判断题]分子筛具有一定的选择吸附性。

[简答题]什么类型的分子筛具有催化氧化性能？

[填空题]聚合物分子运动具有（）和（）。

[单项选择]（）分子中具有极性共价键.
A. NaBr
B. O₂
C. HC₁
D. H₂

[单项选择]分子中具有醌式结构的是：（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E

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