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[单选题]（ ）的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈
A.芝兰香单枞
B.杏仁香单枞
C.岭头单枞
D.桂花香单枞
[单选题]铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，（ ），汤色金黄清澈明亮
A.音韵显
B.岩韵显
C.青味显
D.酸味显
[单选题]“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是( )的品质特点。
A.安溪铁观音
B.云南普洱茶
C.祁门红茶
D.太平猴魁
[单选题] 滋味“醇厚”常用于描述()级铁观音的香气。
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
[单选题]巧克力的香味是香气和滋味的感官综合品质，主要香味来源于( )
A.蔗糖
B.乳固体
C.可可
D.以上都是
[单选题]清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是（ ）的品质特点
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫茶
[单选题]祁红的香气带有( ), 滋味鲜醇嫩甜。
A.焦糖香
B.桂花香
C.蜜糖香
D.柠檬香
[单选题]品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味, 称为“( )”。
A.品香审韵
B.烘茶冲点
C.摇壶低斟
D.刮顶淋眉
[判断题]审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气、滋味两因子（）
A.正确
B.错误
[判断题]六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮（）
A.正确
B.错误
[单选题] ( )香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的, 称为芝兰香单枞。
A.凤凰单枞
B.岭头单枞
C.闽北水仙
D.武夷水仙
[单选题]( )是通过链条将具有特殊齿形的主动链轮的运动和动力传递到具有特殊齿形的从动链轮的一种传动方式。
A.链传动
B.带传动
C.齿传动
D.轮传动
