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[单项选择]下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）
A. 苋菜
B. 白菜
C. 白萝卜
D. 紫菜
[单项选择]以下哪种维生素又称抗坏血酸。（）
A. 维生素K
B. 维生素E
C. 维生素B6
D. 维生素C
[单项选择]以下哪种食物中不含有维生素B12（）。
A. 猪肝
B. 豆腐乳
C. 牛肉
D. 马铃薯
E. 核桃
[单项选择]夜盲症主要由于缺乏以下哪种维生素引起的（）。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]维生素A的测定不包括以下哪种方法（）。
A. 同位素示踪法
B. 分光光度法
C. 荧光分析法
D. 色谱法
[单项选择]哪种水果可以止咳？（）
A. 梨
B. 苹果
C. 橘子
D. 桃
[单项选择]儿童佝偻病主要由于缺乏以下哪种维生素引起的（）。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]哪种水果多吃上火？（）
A. 荔枝
B. 橙子
C. 桃子
D. 苹果
[单项选择]以下哪种水果核可以食用（）
A. 苹果核
B. 枇杷核
C. 苦杏仁核
D. 桃核
[单项选择]检测维生素VB1和VB2使用以下哪种检测器（）。
A. 紫外检测器
B. 蒸发光散射
C. 荧光检测器
D. FID检测器
[单项选择]下列哪种水果不属于橘子类（）
A. 柚子
B. 柠檬
C. 芦柑
D. 石榴
[单项选择]以下哪种水果止咳效果最好：（）
A. 桂圆
B. 西瓜
C. 梨
D. 草莓
[单项选择]口角炎、舌炎、唇炎主要由于缺乏以下哪种维生素引起的（）。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]下列哪种水果具有解酒的作用？（）
A. 苹果
B. 橘子
C. 香蕉
