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[单项选择]田间成熟度与烤后烟叶内在质量密切相关，随着田间成熟度的增加，烤后烟叶香气质量提高，香气量增加，吃味变醇和，刺激性小，劲头加强，燃烧性增加，到（）时评吸指标均到最高
A. 生理成熟
B. 工艺成熟
C. 未熟
D. 过熟
[单项选择]成熟度影响烟叶的吸食质量（）烟叶香气质差，香气量少．刺激性大．杂气重．余味苦涩
A. 完熟
B. 成熟
C. 尚熟
D. 欠熟
[填空题]吃味是指味觉器官的感觉。烟叶的吃味分为（）、（）、（）三类。
[单项选择]成熟度影响烟叶的吸食质量（）叶香气质尚好．香气量充足．有枯焦气。刺激性较大、余味尚纯净。劲头和浓度较大．
A. 完熟
B. 成熟
C. 尚熟
D. 欠熟
[填空题]有些（）与其他化合物作用生成复合物，使烟叶赋予香气和吃味。
[单项选择]成熟度与烟叶经济性状有密切关系．作为构成烟叶产量的单叶重．随着烟叶发育而逐渐增加。在（）产量最高
A. 旺盛生长
B. 生理成熟
C. 工艺成熟
D. 完熟
[单项选择]随着烟叶的成熟，叶绿素开始（）。
A. 增加
B. 降解
C. 上升
D. 转化为叶黄索
[判断题]叶片结构和烟叶着生部位以及烟叶成熟度都有关系，一般而言，随着烟叶部位的上升，细胞的紧密度降低，细胞间隙增加。
[单项选择]典型的白肋烟叶烟气浓香、吃味醇和、（）或具有坚果与花生壳香，还有微量的木质或鱼腥味。
A. 劲头足，杂气轻，具有可可，巧克力香
B. 劲头小，杂气轻，具有可可、巧克力香
C. 劲头足，杂气轻，具有花香
D. 劲头小，杂气大，具有可可、巧克力香
[填空题]判定烟叶内在质量的因素有（）、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。
[单项选择]烟叶在生长过程中．叶绿素是重要的基础物质，在（）之前．叶绿素的含量最高．随着烟叶成熟度的加大．叶绿素的含量逐渐减少
A. 旺盛生长
B. 生理成熟
C. 工艺成熟
D. 完熟
[填空题]润叶的工艺任务是提高烟叶的含水率和（），使烟叶柔软松散，增强仍性，提高烟叶抗破碎性，且使烟叶水分均匀。
[简答题]试述我国烟叶质量的现状与提高烟叶质量的关键栽培技术。
[填空题]在烟叶干燥过程中，烟叶内部的水分重量将随着过程的进行（）。
[单项选择]烟叶（）管理是烟叶生产、烟叶收购、烟叶复烤、烟叶销售、烟叶存储各项工作的综合反映。
A. 销售
B. 生产
C. 质量
D. 运输
[填空题]烟叶的延伸率随含水率的提高而不断提高，但变化的幅度不同，当含水率提高到（）左右时，烟叶的延伸率随含水率的提高开始急剧上升，少量水分增加即可使延伸率显著提高。
[单项选择]烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工．提高烟叶的含水率和温度、松散板结的烟把，达到烟叶（）的目的：松散、柔软、增加韧性。
A. 松散、柔软，增加韧性
B. 配叶
C. 加湿
D. 加温
