更多"小麦的有效能值低于玉米，蛋白质含量较高（11～16%），但缺乏（）。"的相关试题:
[单项选择]角质胚乳多的小麦，其中蛋白质含量较高，（）品质也较好。
A. 淀粉
B. 面筋
C. 油脂
D. 蛋白质
[单项选择]玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（）.
A. 谷氨
B. 赖氨酸
C. 色氨
D. 苏氨酸
[单项选择]凝点较高的渣油其（）含量较高。
A. 胶质、沥青质
B. 芳烃
C. 烷烃
D. 环烷烃
[填空题]烤烟下部叶糖含量较低；中部叶糖含量较高；上部叶糖含量（）。
[判断题]一般说来，当骨料中二氧化硅含量较低，氧化钙含量较高时，其耐酸性能较好。
[单项选择]小麦、玉米的籽粒是（）。
A. 果实
B. 胚
C. 种子
D. 子叶
[简答题]计算题：某浓缩饲料，粗蛋白质含量为40.0%，玉米粗蛋白质含量为8.0%，小麦麸粗蛋白质含量为14.0%，配比为15.0%，配制粗蛋白质含量为16.0%的日粮，列出日粮配方（结果格式为0.00%；推荐采用方程法）。
[填空题]酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
[单项选择]小麦粉干面筋含量以含水量为（）的小麦粉含有干面筋的百分含量表示。
A. 12％
B. 13％
C. 14％
D. 15％
[单项选择]（）中的蛋白质含量较高，其氨基酸的种类和含量也很高。
A. 黄豆
B. 花生油
C. 瘦肉
D. 海产品
[简答题]在小麦/玉米、小麦/水稻轮作体系中，磷肥应如何分配？为什么？
[单项选择]胆固醇含量较高的食物是（）
A. 腌制的鱼肉
B. 巧克力
C. 动物内脏
D. 豆制品
[单项选择]鱼类脂肪中（）含量较高。
A. 卵磷脂；
B. 糖脂；
C. 不饱和脂肪酸
D. 饱和脂肪酸
[判断题]目前蛋白质含量最高的藻类是螺旋藻，不饱和脂肪酸较高的是球等鞭金藻，虾青素含量较高的是雨生红球藻。耐盐性最强的绿藻是盐藻。
[单项选择]DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？（）
A. G、A
B. C、G
C. A、C
D. T、A
