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[单项选择]评价柴油质量高低的主要指标有发火性、凝点和粘度等。其中发火性用（）来表示。
A. 辛烷值
B. 燃烧值
C. 十六烷值
D. 热值
[单项选择]评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。
A. 蛋白质的含量和消化率
B. 蛋白质的消化率和生物学价值
C. 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
D. 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值
E. 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
[简答题]怎样评价质量好的大豆分离蛋白产品的功能性？
[简答题]引起土壤温度变化的主要因素有哪些，怎样进行土壤温度的调节？
[单项选择]土壤中（）的含量多少，可说明土壤养分储备水平，也是评价土壤肥瘦的重要标志之一。
A. 有机质
B. 腐殖质
C. 水分
D. 热量
[填空题]土壤环境质量现状评价中，（）的确定是基础和关键。
[多项选择]下列哪些可以作为评价土壤肥力的指标（）。
A. 土壤酸碱性
B. 土壤有机质含量
C. 土壤质地
D. 土壤缓冲性
[单项选择]商品储存质量指标主要是考核仓库经营管理工作质量的高低、评价仓库管理人员工作质量好坏的重要指标。以下不是商品储存质量指标的是（）。
A. 平均保管损失；
B. 商品损耗率；
C. 收发货差错率；
D. 利润率。
[填空题]中药材产地空气应符合大气环境质量（）；土壤应符合土壤质量二级标准；灌溉水应符合农田灌溉水质量标准。
[判断题]土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。
[单项选择]寄生虫卵作为评价土壤清洁程度的指标是（）。
A. 鞭虫卵
B. 蛔虫卵
C. 血吸虫卵
D. 钩虫卵
E. 活寄生虫卵
[简答题]怎样提高土壤的孔隙度和松紧度？有哪些农业意义？
