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[简答题]简要说明生物技术的发展史以及现代生物技术与传统生物技术的关系。
[单项选择]食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，那么食品生物技术的核心和基础是（）。
A. 细胞工程
B. 酶工程
C. 基因工程
D. 蛋白质工程
[简答题]生物制药技术的核心特征是什么？如何理解现代生物技术发展中的生物制药技术体系？
[单项选择]下列哪项不属于脑挫伤早期的光学显微镜下的特点（）。
A. 除出血外，皮层毛细血管受损，血管收缩，管腔空虚，血管周围红细胞聚集，周围脑组织充血及反应性出血.
B. 受损的神经原可皱缩或肿胀，胞浆呈空泡变性或液化坏死。
C. 受伤后6-12小时开始出现，血管内皮细胞和外膜成纤维细胞增生，小胶质细胞增生，残存神经细胞呈缺血性变。
D. 脑水肿伤后即刻出现。
E. 蛛网膜明显增厚，胶质（原）纤维明显增生。
[名词解释]生物技术（biotechnology）
[多项选择]军事高技术主要包括航天技术、生物技术、（）等技术群。
A. 信息技术
B. 新材料技术
C. 新能源技术
D. 海洋技术
[单项选择]通过光学显微镜观察片马氏体为（）。
A. 羽毛状
B. 一束束平行的细长板条状
C. 针片状或竹叶状
D. 黑色针状
[填空题]通过显微镜观察，可知活性污泥中细菌的（），从而判断处理效果。
[填空题]以前的生物技术基本上是搞发酵，现在的生物技术是在（）的基础上，把技术和现代科研结合起来。
[单项选择]食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，它是以现代生命科学为基础，用全新的技术来（）.
A. 改变食品状态
B. 设计新型的食品和食品原料
C. 创造新个体
D. 改变食品的形态
[单项选择]细胞诱变技术属于生物技术中的（）
A. 遗传工程
B. 细胞工程
C. 发酵工程
D. 基因工程
