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[判断题]液面上的压力越高，则液体的饱和温度也越高。
[填空题]蒸汽压表示液体蒸发和汽化能力，蒸汽压越高表明液体越易（）。
[简答题]油品蒸发损耗的过程及影响液体蒸发速度的因素？
[判断题]油品液面越大，油的分子逸入空气中的机会就越多，蒸发速度也就越快。
[多项选择]液体蒸发速度变快的因素有（）。
A. 液体表面积增大
B. 液体温度降低
C. 液面上气体扩散加快
D. 液面上气体压力增加
[多项选择]影响易燃液体蒸发速度的因素有（）。
A. 温度
B. 沸点
C. 比重
D. 压力
E. 流速
[填空题]液体的温度越高，表面越大，蒸发就会（）。
[判断题]蒸汽压的高低表明了液体中的分子离开液体汽化或蒸发的能力，蒸汽压越高，就说明液体越容易汽化。
[判断题]啤酒粘度越高，过滤速度越快；压差越小，过滤越快。
[单项选择]平衡流体中，在某一深度Z的静压力p等于（），（自由液面上的压力等于零；g——重力加速度；ρ——该液体的密度地）。
A. Z
B. Zg／ρ
C. Zgρ
D. Zρ／g
[填空题]锅炉出口蒸汽压力越低，蒸发热占的比例（）；压力越高，蒸发热占的比例（）。
[单项选择]不同液体的蒸发速度随其所处状态的不同而变化，影响其蒸发速度的因素不包括（）。
A. 温度
B. 压力
C. 体积
D. 流速
[判断题]微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。
[判断题]亚硫酸钠与氧的反应受水温和Na2SO3的过剩量的影响。温度越高，反应速度越快；过剩量越大，反应速度越快。通常控制水温在80℃以上，过剩量以维持锅水中SO32－浓度为10～30mg∕L为准。（）
