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[多选题]痛风病人为增加碱性食物的摄取可食用( )
A.蔬菜
B.马铃薯
C.甘薯
D.奶类
E.柑橘
[单选题]痛风病人应增加碱性食物,比如每日给予碳酸氢钠
A.1g
B.2g
C.3g
D.4g
[单选题]下面哪一种食物属于成碱性食物( )(1分)
A.猪肉
B.柠檬
C.牛奶
D.水
E.鱼肉
[单选题]嘱患者多饮水，进食碱性食物的主要目的是( )
A..防止脱水
B..防止肾衰
C..防止尿酸性肾石病
D..促进尿酸排泄
E..防止感染
[填空题]由摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象称（ ）。
[填空题]为保持体内酸碱平衡，一般建议一天饮食中的酸碱性食物的比例以（）为宜。
[单选题]由于大多数( )含有较多的酸性元素, 所以要特别注意多吃碱性食物, 以保持生理上的酸碱平衡。
A.粮食
B.水果
C.蔬菜
D.茶叶
[判断题]、(判断题)果蔬类原料营养特点是热量低、有机酸丰富、属于碱性食物、富含膳食纤维。( )
A.正确
B.错误
[单选题]由于大多数( )含有较多的酸性元素, 所以要特别注意多吃碱性食物, 以保持生理上的酸碱平衡。
A.粮食
B.水果
C.蔬菜
D.茶叶
[单选题]属于成碱性的食物是（ ）
A.鸡蛋
B.猪肉
C.大米
D.橘子
[单选题]正常成人每天从食物当中摄取铁的量是()
A.5～10g
B.1～5g
C.1～1.5mg
D.20～50mg
E.10～15g
[单选题]某个体每天从食物中摄取2000IU维生素A和1000微克β-胡萝卜素，则该个体摄入的视黄醇当量是（ ）
A.501微克
B.634微克
C.767微克
D.900微克
[判断题] ( )营养是人体通过摄取食物满足机体能量需要的过程。
A.正确
B.错误
[单选题]婴儿摄取的各类食物都有一定的量,即( )。
A.食品种类越复杂越适宜
B.膳食结构的科学合理
C.食物要是婴儿喜欢的
D.食品越是贵重, 营养价值越高
