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发布时间:2023-10-09 06:49:34

[单项选择]食品企业厂区内主要路面应采用便于清洗的()辅设,路面平整,不积水,不起尘,其他裸露地面应绿化。
A. 混凝土
B. 水泥地
C. 沥青
D. 混凝土、沥青或其他硬质材料

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[多项选择]用于城镇快速路、主干路的水泥混凝土路面应采用()水泥。
A. 矿渣
B. 道路硅酸盐
C. 粉煤灰
D. 普通硅酸盐
E. 大坝
[简答题]路面应满足的基本要求
[判断题]路面冲洗、洒水作业时应鸣报信号;冲洗后路面应扫清,无大面积积水。
[判断题]清洗涂层导轨表面,通常采用汽油清洗。
[判断题]和金属管道相比,非金属管道更加洁净,且便于清洗。
[单项选择]路面条件不好、下坡及转弯时,应()行驶,不得急剧加速和脱档滑行。通过危险路面应先查看,而后通过。
A. 快速
B. 慢速
C. 脱档滑行
[判断题]麦汁暂存槽或麦汁预煮锅,结构上无需加热装置,便于清洗。
[判断题]浮头式换热器具有能消除热应力、便于清洗和检修方便的特点。
[简答题]简述路面应具有的基本性能主要有哪几种?
[填空题]为便于清洗杀菌,啤酒厂容器、管道的()要尽可能光滑,焊缝要磨平。
[单项选择]破坏沥青路面应按每平方米()元收取赔偿费。
A. 100
B. 80
C. 60
D. 30
[单项选择]排水沟应保持通畅、便于清洗,设有可拆卸的盖板。排水的流向应为:()。
A. 由低清洁操作区流向高清洁操作区
B. 由高清洁操作区流向低清洁操作区
C. 无所谓流向
D. 由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区
[单项选择]为了清洗菠菜,可采用()清洗机。
A. 鼓风式
B. 刷洗式
C. 滚筒式
D. 淋洗式
[单项选择]在管壳式换热器中,腐蚀性的流体宜走管内,以免(),而且管子也便于清洗和检修。
A. 壳体和管子同时受腐蚀;
B. 流速过快;
C. 流通面积过小;
D. 传热过多。
[填空题]高速公路沥青路面应加强施工过程质量控制,实行()质量管理。
[简答题]混凝土轨枕辅设作业应注意什么?
[单项选择]厂区内噪声水平调查一般采用()。
A. 极坐标法
B. 功能区法
C. 网络法
D. 等声级线法
[单项选择]在清洗投注设备时可以采用()进行清洗
A. 酒精
B. 清水
C. 香蕉水
D. 汽油
[填空题]型彩涂机组的脱脂通常采用碱性清洗剂代替传统的()或()清洗剂、乳化液清洗剂或有机溶剂(例如三氯乙烯或四氯乙烯)清洗剂。

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