[多项选择]连铸钢液非均质形核主要凝固核心依托的是（）。
A. 加入晶核
B. 耐火材料
C. 结晶器铜壁
D. 高熔点夹杂物

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[判断题]熔池的结晶是经历形核和长大的过程，在焊接熔池过热条件下只存在均质形核。

[填空题]在凝固过程中形核的两种方式是（）形核和非自发形核。

[判断题]金属熔液在结晶凝固时若液相中各个区域出现新相晶核的几率都是相同的，这种形核方式叫做均匀形核。

[单项选择]焊接熔池凝固与铸造凝固虽然都经历形核、长大的过程。但是焊接熔池是（）凝固，与铸造凝固有很大区别。
A. 平衡
B. 非平衡
C. 静态平衡

[填空题]钢液的凝固分为自发形核和（）两类。

[名词解释]均匀形核

[名词解释]异质形核

[名词解释]形核功

[名词解释]非均匀形核

[名词解释]非自发形核

[单项选择]在均匀形核的开始阶段，形核率随过冷度的增加而（）。
A. 增加
B. 减弱
C. 不变
D. 不一定

[判断题]结晶过程中,过冷度越大,形核机率越大,形核数目越多。

[单项选择]空隙非均质性主要是指（）空隙结构的非均质性。
A. 直观
B. 微观
C. 宏观
D. 地下

[简答题]油层非均质性研究主要内容是什么？

[单项选择]酸奶进行均质的目的主要是破坏（）。
A. 乳糖
B. 维生素
C. 脂肪
D. 无机物

[单项选择]消毒乳均质的目的主要是破碎（）。
A. 脂肪
B. 乳糖
C. 无机物
D. 维生素

[简答题]何谓储层层内非均质性？试述层内非均质性研究的主要内容？

[名词解释]均质

[单项选择]均质的主要目的是（）。
A. 破碎酪蛋白胶粒
B. 破碎凝乳块
C. 破碎脂肪球
D. 杀菌

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