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[单选题]食物中毒的概念是指( )
A. 暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱
B. 食物被有毒物质污染,食用后引起的中毒
C. 食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状
D. 吃了某种食物引起的变态反应疾病
E. 吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有 自然毒素的食物所引起的急性或亚急性中毒性疾病
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒.自然毒食物中毒和化学性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食物中毒的概念是( )
A.暴饮暴食造成胃肠功能紊乱
B.食物被有毒物质污染,使用后引起的中毒
C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状
D.吃了某种食物引起的变态反应疾病
E.吃了被致病菌及其毒素.真菌毒素.化学毒物所污染的食物或者因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病
[判断题]集体性食物中毒是指由于食品污染的原因而造成的人数较多或者伤亡较重的中毒事件。
A.正确
B.错误
[单选题]食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的( )。
A.慢性疾病
B.急性疾病
C.呕吐
D.腹泻
[判断题]旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。
A.正确
B.错误
[简答题]动车组列车发生食物中毒时,对造成食物中毒或可能致食物中毒的食品及其原料、食品加工工具及用具、食品生产经营场所应如何处理?(南铁客【2017】21号关于重新印发《南昌铁路局站车食物中毒事故客运组织应急预案》的通知)
[判断题]沙门氏菌属食物中毒属于细菌性食物中毒
A.正确
B.错误
[判断题]黄曲霉食物中毒属于化学性食物中毒
A.正确
B.错误
[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
[单选题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型
[判断题]沙门氏菌引起的食物中毒有细菌性食物中毒最为常见。
A.正确
B.错误